ร้านมือถือ ประเภทมือ2 เสียภาษีแบบไหน

คือเราต้องการทำธุรกิจ มือถือประเภทมือ2 รับซื้อจากบุคคลธรรมดา
เก็บหลักฐานโดยมีบัตรปชช ลูกค้า
รูปลูกค้าถ่ายคู่เครื่องและสำเนา
หลักฐานการจ่ายเงิน
มีทะเบียนการค้าของเก่าแบบถูกต้อง

อยากทราบว่าเสียVat ยังไงหากต้องการจด Vat เพราะสินค้าประเภทมือ2 มีราคาที่ไม่ตายตัว และกำไรไม่คงที่ กำไรจริงยังไม่พอvat แบบนี้จะมีวิธีคิดVatจากกำไรได้ไหม