เมืองแต้จิ๋วเป็นศูนย์กลางวัฒนธรรมแต้จิ๋วในประเทศจีน แต่สิ่งที่แปลกคือ คนไทยเชื้อสายจีนส่วนใหญ่ที่ผมเคยเจอไม่มีสืบบรรพบุรุษจากที่นี่เลย ส่วนใหญ่มาจากเมืองใกล้เคียง เช่น เจียหยาง (Jieyang) หรือ ซัวเถา (ส่วนมาก) และหมู่บ้านชนบทอื่นๆ ในโซน Chaoshan เมืองแต้จิ๋วแตกต่างจากซัวเถาตรงที่ไม่มีร่องรอยความเชื่อมโยงกับประเทศไทยให้เห็นในเมืองแบบที่ซัวเถามือซึ่งผมว่าน่าจะอธิบายได้ เอาจริงๆ คนที่สืบเชื้อสายจากเมืองแต้จิ๋วที่ฮ่องกงหาง่ายกว่าที่ไทยอีก ฮ่องกงแม้ว่าจะเป็นเมืองของคนกวางตุ้งก็ตาม แต่พอเราพูดถึงคนแต้จิ๋วในฮ่องกง ส่วนมากเขามาจาก เมืองแต้จิ๋วกัน อย่างเช่น Li Ka-shing, เจ้าสัวอันดับ 1 ของฮ่องกงซึ่งเป็นคนแต้จิ๋ว

ภาษาแต้จิ๋วจากเมืองแต้จิ๋วสำเนียงจะแตกต่างจากสำเนียงซัวเถาที่เราได้ยินกันในไทยมากๆ แล้วแตกต่างจากสำเนียงในเมืองซัวเทา กับ jieyang อีก สำเนียง chaozhou จะออกทาง ฮกเกี้ยน หน่อยๆ แล้วเหมือนจะไม่มีคำไทยเลย (ภาษาแต้จิ๋วแม้ว่าจะอยู่ซัวเถาก็ตาม ก็ยังคงมีคำไทยตามเขามา)