“ผัดกะเพราของไทย” คว้าอันดับหนึ่ง จาก “100 เมนูผัด ที่ดีที่สุดของเอเชีย” ผัดไทย ก็คว้าอันดับ 8

ขอบคุณที่มา: https://mgronline.com/travel/detail/9690000019017

“ผัดกะเพรา” อร่อยจนคว้าอันดับหนึ่ง จาก 100 เมนูผัดที่ดีที่สุดของเอเชีย โดย Taste Atlas สื่อด้านอาหารชื่อดัง โดยเมนูอื่นๆของไทย เช่น ผัดไทย ผัดซีอิ๊ว ผัดขี้เมา ก็ติดใน Top 20

TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก จัดอันดับในหมวด “100 เมนูผัด ที่ดีที่สุดของเอเชีย” (Top 100 Asian Stir-fry Dishes) เมื่อเร็วๆนี้ ซึ่งปรากฏว่า “ผัดกะเพราของไทย” คว้าอันดับหนึ่งไปครอง

โดยระบุว่า ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยดั้งเดิมที่นำเนื้อสับหรืออาหารทะเลมาผัดกับใบกะเพราและส่วนผสมอื่นๆ เช่น หอมแดง กระเทียม และพริก ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำปลา โดยปกติเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย ไข่ดาว และน้ำปลาแยกต่างหาก ที่น่าสนใจคือ ผัดกะเพราเป็นอาหารที่ชาวต่างชาติสั่งมากเป็นอันดับ 4 ในประเทศไทยอีกด้วย