จากข่าวเรื่องครูการเงิน พัสดุ ที่มีข่าวการฆ่าตัวตายจากงานเยอะ และเครียด เราเองก็เคยทำตรงนี้มามันเยอะจริงๆ และเครียดมากๆ ล่าสุดได้เปลี่ยนมาเป็นอาหารกลางวัน โอ้โห จุกจิกวุ่นวายกว่าเดิมอีก เอางี้แล้วกันทุกวันนี้เราทำเอกสารอาหารกลางวันมากกว่าการเตรียมการสอนในแต่ละวันอีก ซึ่งจริงๆหน้าที่หลักของครูมันควรจะเป็นการเตรียมการสอนไม่ใช่หรอ เพิ่งประชุมมาเมื่อต้นปี คร่าวๆคือตอนถ่ายรูปการรับวัตถุดิบ ระหว่างประกอบอาหาร หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ถาดอาหารนักเรียน สถานที่ประกอบอาหาร ทำทุกวัน แล้วก็อัฟรูปลงเพจของรร.ทุกวัน การรับเงินค่าสถานที่ (กรณีมาทำที่รร. )แยกรายรับออกให้ชัดเจน และอื่นๆอีกมากมาย อยากจะฝากถึงปปช.นะคะ ถ้าจะตรวจขนาดนี้ หาคนทำแล้วเอาอาหารมาส่งเลยก็ได้นะ ไม่ต้องโอนเงินให้รร.หรอกค่ะ วุ่นวายมาก ตอนมาตรวจสอบ เช่น วัตถุดิบคำนวนมาในระบบเท่านี้ ถ้าซื้อตามระบบคือเงินไม่พอนะ ในระบบหมูโลละ100฿ ข้างนอก130-150 หรือมากกว่านั้น ในระบบค่าของคือตั้งแต่10กว่าปีที่แล้ว แล้วดูตอนนี้ด้วยค่ะ ที่รร.เราเปลี่ยนแม่ครัวไป3-4คนแล้ว แต่ละคนมารับก็บอกไม่คุ้มเลยครู บางเดือนเหลือเป็นกำไรแค่2-3พัน เองคือต้องเข้าใจคำว่ารับเหมานะ ถ้าเขาไม่ได้กำไร เช่นวันนี้งบ2,000 จ่ายค่าของเต็ม2,000เลย ใครจะทำค่ะ ไหนจะค่ารถ ค่าสถานที่ ค่าแรง ทำฟรีไม่ว่า เข้าเนื้ออีกต่างหาก ยกตัวอย่าง เช่นรร.นึง นร.120คน(รวมอนุบาล-มัธยม) งบ24บ./คนเท่ากัน(แล้วคิดว่าอนุบาลกับมัธยมกินเท่ากันมั้ย เด็กมัธยมบางคนกินมากกว่าผู้ใหญ่เสียอีก) รวม 2,880บ. หักค่าแรง(300)+ค่าอื่นๆ(ค่ารถ,,ค่าสถานที่,ค่าน้ำยาล้างจาน,ค่าแก็ส,จิปาถะ) รวม 600฿ เหลือ2,280฿ เป็นค่าวัตถุดิบ แต่ถ้ามี121คนจะได้ 2,662 ฿ หักแล้วเหลือ2,062บาท ซึ่งเด็กมากขึ้นแต่จำนวนที่ได้กลับลดลง อาหารกับข้าว 2อย่าง ขนม/ผลไม้ 1 อย่าง ราคาคร่าวๆ สมมติเมนูที่รร.เราทำนะคะ สลับเปลี่ยนกันไป ต้มข่าไก่ + หมูกระเทียม +แอปเปิ้ล
- ข้าว 10โล โลละ25฿ วันนึงใช้10-12โล 300฿
- หมู 7โล โลละ130฿ 910฿
- ไก่8โล โลละ100฿ 800฿
- กะทิ3โล โลละ 100฿ 300฿
- เครื่องต้มข่า 100฿
- แอปเปิ้ลตามระบบ ให้คนละ1/2ลูก 6โล โลละ90฿ 540฿
- กระเทียม 1โล 100฿
รวม 3,050฿ +ค่าแรง 600฿ =3,650฿ ซึ่งงบได้แค่2,600-2,800
เมนูอื่นๆอาจจะน้อยกว่านี้ แต่โดยเฉลี่ยจะตกวันละ2,500฿
---แล้วถ้าเมนูไหนนักเรียนไม่กิน ให้ไปหาสาเหตุอีกว่าเพราะอะไร แล้วนำไปปรับปรุง แล้วคิดดูว่ารร.นึงเด็กเป็นร้อยๆ คนนู้นก็ไม่กินนี่ คนนี้ไม่กินอันนั้น ให้ตักให้เด็กเหมือนกันทุกคน สรุปเด็กเอาไปทิ้ง แทนที่จะเหลือเป็นของดีๆแจกให้เด็กที่เขากินเอากลับไปกินบ้านได้ เศษอาหารเยอะมากๆที่เหลือทิ้ง เห็นแล้วเสียดายแทนเลย แทนที่มันจะได้ไปเป็นประโยชน์กับคนอื่นๆต่อ(ไม่รู้คิดอะไรกัน)แล้วจะให้เด็กทุกคนชอบกินเหมือนกันไม่ได้หรอก แบบนี้ครูไม่ต้องสอนกันแล้วค่ะ แล้วรายละเอียดการจัดเมนูคือละเอียดมาก วันนี้โปรตีน คาร์โบ ไขมัน ต้องได้เท่าไร มีผัก มีเนื้อสัตว์ ผลไม้ ขนม บลาๆๆ เยอะมาก ถ้าละเอียดขนาดนี้ ถ้าวันนึงลาออกไปคงไปเป็นนักโภชนาการได้เลยแหละ ไหนจะต้องตรวจรับทำรายงานทุกวัน รายงานรวมทุกสัปดาห์ สรุปผลทุกเดือน
เอิ่ม ไม่ต้องสอนจริงๆ วันๆนึงแทนที่จะได้สอนนักเรียนเต็มที่ กลับกลายเป็นต้องไปดูแล รายงานเรื่องอื่นซะเป็นส่วนใหญ่ นี่แค่งานเดียวนะ ยังไม่รวมงานอื่นที่เราได้รับอีก
ซึ่งหลังๆแม่ครัวเราขอเปลี่ยนเป็นรับค่าแรงรายวัน300 เขาบอกคงที่กว่ารับเหมา ทุกวันนี้เราต้องออกจากบ้านตี5 ไปตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบเองในทุกวัน ค่าน้ำมัน0บาท ออกเองหมด แล้วก็ต้องรีบมาเพื่อไปรร.ให้ทัน เหนื่อยมากนะ ที่บ้านกุยังไม่ซื้อขนาดนี้เลย แล้วปปช.ลงตรวจ บอกค่าน้ำยาล้างจาน ค่าแก็สจริงๆไม่ให้เอาในเงินส่วนนี้ออกอันนี้เฉพาะค่าวัตถุดิบ ทีนี้ก็ว้าวุ่นเลย เอาจริงนะจะบอกว่าวุ่นวาย ปวดหัว เหนื่อยกว่าการเงินพัสดุอีก แล้วขยันลงตรงด้วยนะ บางวันมาเจอเด็กบางคนไม่กินเมนูนี้ (ก็ไม่ได้ตักไป อย่างน้อยเหลือเป็นกับปกติยังแจกได้ ดีกว่าเอาไปทิ้ง ) ถ่ายรูปแล้วบอกมีกับข้าว1อย่าง โอ้ยแล้วที่อยู่ในถาดไม่มาดูละค่ะ แล้วเมนูก็ต้องกำหนดล่วงหน้า 1 เดือนจัดทีเป็นวัน สองวัน บางวันของไม่มีก็ต้องเปลี่ยนเมนู ลงไม่ตรวจไม่อีก โดนอีก กุละเบื่อ ช.ห .บางทีก็อยากรู้ง่ารร.เขาแบบเรามั้ยว่ะ หรือมีเเค่รร.เรา ทุกวันนี้วุ่นวายกับอาหารกลางวันมากกว่าการสอนเสียอีก ลดภาระครูกี่โมงก่อน เราสอน6คาบ/วัน กลางวันกว่าจะตักข้าวเสร็จก็ต้องรีบๆกิน เผื่อมาทำรูปอันฟรุ้งฟริ้งอัพลงหน้าเพจรร. บางวันไม่ได้เข้าห้องน้ำเลย ไม่มีเวลาไป ทิ้งเด็กก็ไม่ค่อยได้ แต่บางวันประชุมอาหารกลางวัน ปปช.มาก็ต้องทิ้งเด็กที่ควรจะได้เรียนเผื่อไปประชุม/ต้อนรับ/ตอบคำถาม เนี่ยแหละ กี่ปีๆการศึกษาไทยก็ไม่เจริญหรอก ในเมื่อครูยังทำงานอื่นที่มากกว่าการสอนเป็นหลัก ปล.อยากจะฝากบอกว่าถ้าเอกสารมขั้นตอนจะละเอียดยิบขนาดนี้ไม่ต้องให้เงินลงมาค่ะ จัดเมนูเดียวทั่วประเทศแล้วหาร้านทำมาส่งเองเลย จะได้ตัดปัญหาทุจริตไป แค่เอกสารชั้นเรียน การสอน ใบงานแต่ละวันก็มากพอละ นี่เช้าต้องถ่ายวัตถุดิบ แล้วก็ต้องวิ่งไปดูเด็กทำเวร สายๆหน่อยก็ต้องเดินจั้มๆมาถ่ายรูประหว่างประกอบอาหาร กลางวันเด็กพักก็ต้องตามมาถ่ายรูปถาดอาหาร จนตอนนี้รูปในมือถือเรา ครึ่งนึงคือรูปอาหารกลางวัน โฟลเดอร์งานในโน๊ตบุ๊คก็เต็มไปด้วยอาหารกลางวัน ฉันเบื่อมากนะ ทำทุกอย่างยกเว้นสอน!!จริงๆครูไทย
ใครมีปสก อะไรมาแบ่งบันกันได้นะคะ ระบายแล้วหายอึดอัด แต่ก็ยังต้องทำต่อไป เบื่อค่ะเบื่อๆๆๆๆๆ
เราแค่อึดอัดและมาระบายความเครียดเฉยๆ เรารู้อยู่แล้วว่างานครูมันเหมารวมทุกงาน ทุกกระทรวงอยู่แล้ว แต่เราแค่เหนื่อย งานมันหลายหน้ามากๆ แล้วถ้ามาพร้อมๆกันมันทำไม่ทันค่าาา ถ้าไม่พอใจไม่ต้องมาด่านะคะ แค่นี้ก็เหนื่อยมากพอแล้ว เพราะจะเห็นทุกกระทู้จะบอกว่าครูเอาแต่บ่นอยู่อาชีพเดียว ค่ะใช่ค่ะ เพราะงานครูมันหลายหน้างานไง ถ้ามันสอนเป็นหลัก เอกสารการสอน ธุรการชั้นเรียน มันจะไม่มีปัญหาเลย นี่เด็กบางคนมีปัญหา ใครแก้ค่ะ ก็ครูไงค่ะ อาชีพอื่นส่วนมากมันงานหน้าเดียว งานเฉพาะตรงสายที่เรียนมา ถ้าเทียบสายการสอนเหมือนกัน ครูกับอาจารย์ม. ยังไม่เหมือนกันเลย อ.งานหน้าเดียวกว่า ทำแค่ส่วนที่ตัวเองรับผิดชอบ ทำไมหนะหรอ เพื่อนเราเป็นอ.เคยมานั่งคุยกัน มันยังบอกเลยว่าครูนี่เหมาหมดจริงๆนะ เด็กมารร.ไม่ได้ กลับบ้านไม่ได้ก็ไปรับ ไปส่ง นี่ไงมันทุกอย่างจริงๆ ม.เขาก็มีเจ้าหน้าที่การเงิน พัสดุ ทำอยู่แล้ว อาหารกลางวันนศ.ก็ไม่ต้องยุ่ง แต่ครูมันไม่ใช่ค่ะ ยังเด็กเล็กๆเราดูแลประหนึ่งพ่อแม่เลย ไหนจะการสอน ไหนจะดูแลเด็ก
ว่าด้วยเรื่องครูอาหารกลางวัน
- ข้าว 10โล โลละ25฿ วันนึงใช้10-12โล 300฿
- หมู 7โล โลละ130฿ 910฿
- ไก่8โล โลละ100฿ 800฿
- กะทิ3โล โลละ 100฿ 300฿
- เครื่องต้มข่า 100฿
- แอปเปิ้ลตามระบบ ให้คนละ1/2ลูก 6โล โลละ90฿ 540฿
- กระเทียม 1โล 100฿
รวม 3,050฿ +ค่าแรง 600฿ =3,650฿ ซึ่งงบได้แค่2,600-2,800
เมนูอื่นๆอาจจะน้อยกว่านี้ แต่โดยเฉลี่ยจะตกวันละ2,500฿
---แล้วถ้าเมนูไหนนักเรียนไม่กิน ให้ไปหาสาเหตุอีกว่าเพราะอะไร แล้วนำไปปรับปรุง แล้วคิดดูว่ารร.นึงเด็กเป็นร้อยๆ คนนู้นก็ไม่กินนี่ คนนี้ไม่กินอันนั้น ให้ตักให้เด็กเหมือนกันทุกคน สรุปเด็กเอาไปทิ้ง แทนที่จะเหลือเป็นของดีๆแจกให้เด็กที่เขากินเอากลับไปกินบ้านได้ เศษอาหารเยอะมากๆที่เหลือทิ้ง เห็นแล้วเสียดายแทนเลย แทนที่มันจะได้ไปเป็นประโยชน์กับคนอื่นๆต่อ(ไม่รู้คิดอะไรกัน)แล้วจะให้เด็กทุกคนชอบกินเหมือนกันไม่ได้หรอก แบบนี้ครูไม่ต้องสอนกันแล้วค่ะ แล้วรายละเอียดการจัดเมนูคือละเอียดมาก วันนี้โปรตีน คาร์โบ ไขมัน ต้องได้เท่าไร มีผัก มีเนื้อสัตว์ ผลไม้ ขนม บลาๆๆ เยอะมาก ถ้าละเอียดขนาดนี้ ถ้าวันนึงลาออกไปคงไปเป็นนักโภชนาการได้เลยแหละ ไหนจะต้องตรวจรับทำรายงานทุกวัน รายงานรวมทุกสัปดาห์ สรุปผลทุกเดือน
เอิ่ม ไม่ต้องสอนจริงๆ วันๆนึงแทนที่จะได้สอนนักเรียนเต็มที่ กลับกลายเป็นต้องไปดูแล รายงานเรื่องอื่นซะเป็นส่วนใหญ่ นี่แค่งานเดียวนะ ยังไม่รวมงานอื่นที่เราได้รับอีก
ซึ่งหลังๆแม่ครัวเราขอเปลี่ยนเป็นรับค่าแรงรายวัน300 เขาบอกคงที่กว่ารับเหมา ทุกวันนี้เราต้องออกจากบ้านตี5 ไปตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบเองในทุกวัน ค่าน้ำมัน0บาท ออกเองหมด แล้วก็ต้องรีบมาเพื่อไปรร.ให้ทัน เหนื่อยมากนะ ที่บ้านกุยังไม่ซื้อขนาดนี้เลย แล้วปปช.ลงตรวจ บอกค่าน้ำยาล้างจาน ค่าแก็สจริงๆไม่ให้เอาในเงินส่วนนี้ออกอันนี้เฉพาะค่าวัตถุดิบ ทีนี้ก็ว้าวุ่นเลย เอาจริงนะจะบอกว่าวุ่นวาย ปวดหัว เหนื่อยกว่าการเงินพัสดุอีก แล้วขยันลงตรงด้วยนะ บางวันมาเจอเด็กบางคนไม่กินเมนูนี้ (ก็ไม่ได้ตักไป อย่างน้อยเหลือเป็นกับปกติยังแจกได้ ดีกว่าเอาไปทิ้ง ) ถ่ายรูปแล้วบอกมีกับข้าว1อย่าง โอ้ยแล้วที่อยู่ในถาดไม่มาดูละค่ะ แล้วเมนูก็ต้องกำหนดล่วงหน้า 1 เดือนจัดทีเป็นวัน สองวัน บางวันของไม่มีก็ต้องเปลี่ยนเมนู ลงไม่ตรวจไม่อีก โดนอีก กุละเบื่อ ช.ห .บางทีก็อยากรู้ง่ารร.เขาแบบเรามั้ยว่ะ หรือมีเเค่รร.เรา ทุกวันนี้วุ่นวายกับอาหารกลางวันมากกว่าการสอนเสียอีก ลดภาระครูกี่โมงก่อน เราสอน6คาบ/วัน กลางวันกว่าจะตักข้าวเสร็จก็ต้องรีบๆกิน เผื่อมาทำรูปอันฟรุ้งฟริ้งอัพลงหน้าเพจรร. บางวันไม่ได้เข้าห้องน้ำเลย ไม่มีเวลาไป ทิ้งเด็กก็ไม่ค่อยได้ แต่บางวันประชุมอาหารกลางวัน ปปช.มาก็ต้องทิ้งเด็กที่ควรจะได้เรียนเผื่อไปประชุม/ต้อนรับ/ตอบคำถาม เนี่ยแหละ กี่ปีๆการศึกษาไทยก็ไม่เจริญหรอก ในเมื่อครูยังทำงานอื่นที่มากกว่าการสอนเป็นหลัก ปล.อยากจะฝากบอกว่าถ้าเอกสารมขั้นตอนจะละเอียดยิบขนาดนี้ไม่ต้องให้เงินลงมาค่ะ จัดเมนูเดียวทั่วประเทศแล้วหาร้านทำมาส่งเองเลย จะได้ตัดปัญหาทุจริตไป แค่เอกสารชั้นเรียน การสอน ใบงานแต่ละวันก็มากพอละ นี่เช้าต้องถ่ายวัตถุดิบ แล้วก็ต้องวิ่งไปดูเด็กทำเวร สายๆหน่อยก็ต้องเดินจั้มๆมาถ่ายรูประหว่างประกอบอาหาร กลางวันเด็กพักก็ต้องตามมาถ่ายรูปถาดอาหาร จนตอนนี้รูปในมือถือเรา ครึ่งนึงคือรูปอาหารกลางวัน โฟลเดอร์งานในโน๊ตบุ๊คก็เต็มไปด้วยอาหารกลางวัน ฉันเบื่อมากนะ ทำทุกอย่างยกเว้นสอน!!จริงๆครูไทย
ใครมีปสก อะไรมาแบ่งบันกันได้นะคะ ระบายแล้วหายอึดอัด แต่ก็ยังต้องทำต่อไป เบื่อค่ะเบื่อๆๆๆๆๆ
เราแค่อึดอัดและมาระบายความเครียดเฉยๆ เรารู้อยู่แล้วว่างานครูมันเหมารวมทุกงาน ทุกกระทรวงอยู่แล้ว แต่เราแค่เหนื่อย งานมันหลายหน้ามากๆ แล้วถ้ามาพร้อมๆกันมันทำไม่ทันค่าาา ถ้าไม่พอใจไม่ต้องมาด่านะคะ แค่นี้ก็เหนื่อยมากพอแล้ว เพราะจะเห็นทุกกระทู้จะบอกว่าครูเอาแต่บ่นอยู่อาชีพเดียว ค่ะใช่ค่ะ เพราะงานครูมันหลายหน้างานไง ถ้ามันสอนเป็นหลัก เอกสารการสอน ธุรการชั้นเรียน มันจะไม่มีปัญหาเลย นี่เด็กบางคนมีปัญหา ใครแก้ค่ะ ก็ครูไงค่ะ อาชีพอื่นส่วนมากมันงานหน้าเดียว งานเฉพาะตรงสายที่เรียนมา ถ้าเทียบสายการสอนเหมือนกัน ครูกับอาจารย์ม. ยังไม่เหมือนกันเลย อ.งานหน้าเดียวกว่า ทำแค่ส่วนที่ตัวเองรับผิดชอบ ทำไมหนะหรอ เพื่อนเราเป็นอ.เคยมานั่งคุยกัน มันยังบอกเลยว่าครูนี่เหมาหมดจริงๆนะ เด็กมารร.ไม่ได้ กลับบ้านไม่ได้ก็ไปรับ ไปส่ง นี่ไงมันทุกอย่างจริงๆ ม.เขาก็มีเจ้าหน้าที่การเงิน พัสดุ ทำอยู่แล้ว อาหารกลางวันนศ.ก็ไม่ต้องยุ่ง แต่ครูมันไม่ใช่ค่ะ ยังเด็กเล็กๆเราดูแลประหนึ่งพ่อแม่เลย ไหนจะการสอน ไหนจะดูแลเด็ก