อากาศมันร้อน ต้องหาอะไร เย็นๆ ดื่มกินกันครับ

วานนี้ ซารุโซบะ ท็อปปิ้งด้วย นัตโตะ หัวไชเท้าบด โรยแผ่นสาหร่ายหอมๆ อร่อยฟินไปเลยครับ .. แฟนแอบใส่ป๋วยเล้งลงมาด้วย ขมเลยครับ



ตามด้วยกาแฟเย็น ลองก์แบล็คครับ เหมือนอเมริกาโน่ แต่เอาเอสเปรสโซ่ร้อนๆ ราดลงบนน้ำแข็ง น้ำเย็นจัดๆ

ทำแบบนี้ฟองครีมม่า กาแฟจะลอยบนแก้ว กลิ่นหอมมากขึ้น ถ้าไม่คน จะได้ดื่มด่ำรสเอสเปรสโซ่ หอมๆ กว่าอเมริกาโน่ครับ




ใช้เบอร์ 11 คั่วเข้ม ไร้คาเฟอีน decaf ตัวนี้บอดี้แน่นมากเต็มปากเต็มคำ กลิ่นคั่วไหม้แรง แต่ดื่มแล้วไม่ขมติดลิ้นติดคอ มีความเป็นรสช๊อกโกแลตในตัว





กาแฟเย็น Long Black คืออะไร

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ลองแบล็ค (Long Black) คือกาแฟดำสไตล์ออสเตรเลีย/นิวซีแลนด์ ที่ชงโดยการเทเอสเพรสโซ่ (มักเป็น Double Shot) ลงบนน้ำร้อน

เอกลักษณ์คือการรักษาชั้นครีมา (Crema) ไว้บนผิวหน้า ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นกว่าอเมริกาโน่ รสสัมผัสมีความหนักแน่นและละมุนกว่า เนื่องจากไม่ทำลายครีมาในขั้นตอนการชง


ลองแบล็ค (Long Black) แตกต่างจาก อเมริกาโน่ (Americano) อย่างไร?
ขั้นตอนการชง: ลองแบล็ค "น้ำก่อน กาแฟตาม" (Water -> Espresso) ส่วนอเมริกาโน่ "กาแฟก่อน น้ำตาม" (Espresso -> Water)


ครีมา (Crema): ลองแบล็คมีครีมาหนาและชัดเจนกว่ามาก

รสชาติและกลิ่น: ลองแบล็คมีกลิ่นหอมและอโรมาที่ชัดเจนกว่า อุณหภูมิการดื่มจะสูงกว่าเล็กน้อย


จุดเด่นของลองแบล็ค

ได้กลิ่นหอมเต็มที่: ครีมาที่ลอยอยู่ด้านบนช่วยเก็บกักกลิ่นหอม

รสชาติเข้มข้น: ได้สัมผัสรสชาติของเอสเพรสโซ่ที่ชัดเจนกว่า

วัฒนธรรม: เป็นเมนูยอดนิยมในร้านกาแฟสาย Specialty


หากชื่นชอบกาแฟดำที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวล แต่ยังคงความเข้มข้น ลองแบล็คถือเป็นตัวเลือกที่ดี



ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมครับ