อยากสอบถามผู้รู้ค่ะ ปกติวงการอาหารแบ่ง QSR กับ Restaurant จากเกณฑ์อะไรเป็นหลักหรอคะ
เพราะเข้าใจว่า QSR อย่าง KFC / McDonald’s จะเป็น counter service แต่ Swensen’s แม้จะเป็นแฟรนไชส์เหมือนกัน แต่มี table service และเน้น dine-in experience แบบนี้ Swensen’s จัดเป็น Casual Dining / Restaurant ใช่ไหมคะ
หรือมีเกณฑ์อื่นที่ใช้พิจารณาเพิ่มเติมคะ
Swensen’s เป็น Restaurant หรือ QSR หรอคะ
เพราะเข้าใจว่า QSR อย่าง KFC / McDonald’s จะเป็น counter service แต่ Swensen’s แม้จะเป็นแฟรนไชส์เหมือนกัน แต่มี table service และเน้น dine-in experience แบบนี้ Swensen’s จัดเป็น Casual Dining / Restaurant ใช่ไหมคะ
หรือมีเกณฑ์อื่นที่ใช้พิจารณาเพิ่มเติมคะ