ทำไมคนเป็นมะเร็งปอดมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งที่คนสูบบุหรี่น้อยลง?
ปัจจุบันพบผู้ป่วยมะเร็งปอดเพิ่มขึ้นทั้งชายและหญิง โดยเฉพาะผู้หญิงกว่า 50% ไม่ได้สูบบุหรี่ นั่นเป็นเพราะบุหรี่ไม่ใช่สาเหตุเดียวของการเกิดโรค
ทุกวันนี้เราทราบแล้วว่ามลพิษทางอากาศคือปัจจัยสำคัญ สิ่งที่ทำให้ภาคเหนือมีอุบัติการณ์มะเร็งปอดสูงกว่าภาคอื่น เป็นเพราะ ก๊าซเรดอน ซึ่งเป็นกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติในอากาศ เมื่อผสมผสานกับฝุ่น PM2.5 ยิ่งส่งผลให้พื้นที่นี้มีผู้ป่วยมากที่สุดในประเทศไทย
นอกจากก๊าซเรดอนและฝุ่นละอองแล้ว ควันธูปหรือแม้แต่ควันจากการประกอบอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น ทอด ปิ้ง ย่าง ก็เพิ่มความเสี่ยงเช่นกัน มีข้อมูลระบุว่าการอาศัยในย่านร้านอาหาร (โดยเฉพาะอาหารจีนที่มีการทอดจำนวนมาก) ซึ่งมีการปล่อยควันออกมาจากปล่องระบาย ก็ส่งผลกระทบต่อผู้ที่พักอาศัยในบริเวณนั้นได้
ความน่ากลัวอีกประการคือ แม้มะเร็งเต้านมจะเป็นโรคที่ผู้หญิงเป็นมากที่สุด แต่พวกเธอเสียชีวิตจากมะเร็งปอดมากกว่า ส่วนหนึ่งเพราะการตรวจสุขภาพประจำปีด้วยการ X-ray ปกติ ไม่สามารถคัดกรองโรคในระยะเริ่มแรกได้ เราจึงมักตรวจพบในระยะลุกลามซึ่งยากต่อการรักษา
ในช่วงที่สภาพอากาศแย่และ PM2.5 สูง หมอขอแนะนำให้ทาน บรอกโคลี เป็นประจำ เพราะมีสาร Sulforaphane และ DIM ที่ช่วยดีท็อกซ์สารพิษและกำจัดสารก่อมะเร็ง แต่คนส่วนใหญ่มักทานบรอกโคลีผิดวิธี! การจะได้รับสารอาหารสูงสุด ต้อง หั่นแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาทีก่อนปรุง เนื่องจากเวลาหั่นจะมีเอนไซม์ออกมาช่วยเร่งการสร้างสารที่มีประโยชน์ แต่เอนไซม์นี้จะถูกทำลายเมื่อเจอความร้อน ดังนั้นการหั่นทิ้งไว้ก่อนจะช่วยให้เอนไซม์ทำงานได้เต็มที่ ตัวหมอเองมักหั่นเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนเพื่อนำมาปรุงสุกในเช้าวันถัดไป
ปริมาณที่ควรทาน:
หากต้องการ Sulforaphane 400mcg เพื่อช่วยต้านฝุ่น ควรทานอย่างน้อย 40 กรัมต่อวัน
หากต้องการ DIM 200mg เพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก ต้องทานถึง 400 กรัม ซึ่งค่อนข้างมาก หากทานไม่ถึงอาจพิจารณาทานในรูปแบบเม็ดเสริมแทน
เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติสามารถเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง (4-OH และ 16-OH estrone) ได้ สาร DIM จะเข้าไปบล็อกกระบวนการนี้ และส่งเสริมให้เปลี่ยนเป็น 2-OH estrone ซึ่งเป็นเอสโตรเจนที่ดีแทน โดยสรุป ช่วงนี้ขอให้ทุกคนใส่หน้ากากอนามัยและทานบรอกโคลีกันให้มากขึ้นนะครับ
Page อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
CR ⬇️
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้. https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1441251970898601&id=100050414353009&http_ref=eyJ0cyI6MTc2OTg1NDM0NzAwMCwiciI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuZmFjZWJvb2suY29tXC9zaGFyZVwvcFwvMTd6eWtuVlE5dFwvP21pYmV4dGlkPXd3WElmciJ9
ฝุ่นเยอะๆ แบบนี้ มาทาน “บร็อคโคลี่” กันเถอะ
ปัจจุบันพบผู้ป่วยมะเร็งปอดเพิ่มขึ้นทั้งชายและหญิง โดยเฉพาะผู้หญิงกว่า 50% ไม่ได้สูบบุหรี่ นั่นเป็นเพราะบุหรี่ไม่ใช่สาเหตุเดียวของการเกิดโรค
ทุกวันนี้เราทราบแล้วว่ามลพิษทางอากาศคือปัจจัยสำคัญ สิ่งที่ทำให้ภาคเหนือมีอุบัติการณ์มะเร็งปอดสูงกว่าภาคอื่น เป็นเพราะ ก๊าซเรดอน ซึ่งเป็นกัมมันตภาพรังสีตามธรรมชาติในอากาศ เมื่อผสมผสานกับฝุ่น PM2.5 ยิ่งส่งผลให้พื้นที่นี้มีผู้ป่วยมากที่สุดในประเทศไทย
นอกจากก๊าซเรดอนและฝุ่นละอองแล้ว ควันธูปหรือแม้แต่ควันจากการประกอบอาหารที่ใช้ความร้อนสูง เช่น ทอด ปิ้ง ย่าง ก็เพิ่มความเสี่ยงเช่นกัน มีข้อมูลระบุว่าการอาศัยในย่านร้านอาหาร (โดยเฉพาะอาหารจีนที่มีการทอดจำนวนมาก) ซึ่งมีการปล่อยควันออกมาจากปล่องระบาย ก็ส่งผลกระทบต่อผู้ที่พักอาศัยในบริเวณนั้นได้
ความน่ากลัวอีกประการคือ แม้มะเร็งเต้านมจะเป็นโรคที่ผู้หญิงเป็นมากที่สุด แต่พวกเธอเสียชีวิตจากมะเร็งปอดมากกว่า ส่วนหนึ่งเพราะการตรวจสุขภาพประจำปีด้วยการ X-ray ปกติ ไม่สามารถคัดกรองโรคในระยะเริ่มแรกได้ เราจึงมักตรวจพบในระยะลุกลามซึ่งยากต่อการรักษา
ในช่วงที่สภาพอากาศแย่และ PM2.5 สูง หมอขอแนะนำให้ทาน บรอกโคลี เป็นประจำ เพราะมีสาร Sulforaphane และ DIM ที่ช่วยดีท็อกซ์สารพิษและกำจัดสารก่อมะเร็ง แต่คนส่วนใหญ่มักทานบรอกโคลีผิดวิธี! การจะได้รับสารอาหารสูงสุด ต้อง หั่นแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาทีก่อนปรุง เนื่องจากเวลาหั่นจะมีเอนไซม์ออกมาช่วยเร่งการสร้างสารที่มีประโยชน์ แต่เอนไซม์นี้จะถูกทำลายเมื่อเจอความร้อน ดังนั้นการหั่นทิ้งไว้ก่อนจะช่วยให้เอนไซม์ทำงานได้เต็มที่ ตัวหมอเองมักหั่นเตรียมไว้ตั้งแต่ตอนกลางคืนเพื่อนำมาปรุงสุกในเช้าวันถัดไป
ปริมาณที่ควรทาน:
หากต้องการ Sulforaphane 400mcg เพื่อช่วยต้านฝุ่น ควรทานอย่างน้อย 40 กรัมต่อวัน
หากต้องการ DIM 200mg เพื่อลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านมและต่อมลูกหมาก ต้องทานถึง 400 กรัม ซึ่งค่อนข้างมาก หากทานไม่ถึงอาจพิจารณาทานในรูปแบบเม็ดเสริมแทน
เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนตามธรรมชาติสามารถเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง (4-OH และ 16-OH estrone) ได้ สาร DIM จะเข้าไปบล็อกกระบวนการนี้ และส่งเสริมให้เปลี่ยนเป็น 2-OH estrone ซึ่งเป็นเอสโตรเจนที่ดีแทน โดยสรุป ช่วงนี้ขอให้ทุกคนใส่หน้ากากอนามัยและทานบรอกโคลีกันให้มากขึ้นนะครับ
Page อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
CR ⬇️
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้