เป็นข่าวที่อ่านแล้วรู้สึกดี คนรุ่นใหม่ ห่างไกลแอลกอฮอล์ หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพ

อุตสาหกรรมสุราโลกกำลังเผชิญกับวิกฤติสินค้าคงคลังล้นมือ คิดเป็นมูลค่าถึง 2.2 หมื่นล้านดอลลาร์ เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่ม Gen Z ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพและลดการดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้การผลิตสุราเพิ่มขึ้นในช่วงโควิด-19 แต่กลับไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่ลดลงหลังจากนั้น ส่งผลให้ตลาดสุราทั่วโลกเกิดปัญหาสต็อกล้น



แม้จะมีปัจจัยเศรษฐกิจและการขยายตลาดที่ยากลำบาก แต่ยังคงมีโอกาสในกลุ่มตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มที่ตอบโจทย์สุขภาพ เพื่อตอบสนองการเปลี่ยนแปลงของกลุ่มผู้บริโภค

การลดราคาสินค้าเพื่อระบายสต็อกก็เป็นหนึ่งในกลยุทธ์ของบริษัทใหญ่ๆ ที่ต้องรับมือกับภาระหนี้ที่เพิ่มขึ้นจากปริมาณสินค้าคงคลังที่เกินความต้องการในตลาด การปรับตัวในยุคใหม่จึงเป็นความท้าทายที่สำคัญของอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ในประเทศไทย แม้ตลาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังคงมีความสำคัญ แต่ความนิยมในผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์สุขภาพเริ่มสูงขึ้น ทำให้ผู้ประกอบการต้องปรับกลยุทธ์การตลาดใหม่ เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์คราฟต์เบียร์หรือผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ เพื่อเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

https://www.thansettakij.com/business/marketing/650041?fbclid=IwdGRjcAPnNiRleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEeAgAwTS8Fxac2GN2qDqxjRC3PMY7KvqWPZfefn83AkDEWZ7uSYVVzH8ihacI_aem_8mWP5Q73AA1dONR4Tj2WbA