เมนูวันหยุด เขียวๆนี้ไม่ใช่ข้าวเหนียวใบเตยนะจ้ะ แต่เป็นข้าวเหนียว...? &ไก่ทอดงา & กิมจิ #อาหารไทยในต่างแดน 🐔🍚🥬🌶️🌶️

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

ไหน ใครชอบกินข้าวเหนียวบ้าง เวลาทำไก่ทอด ส้มตำ จขกท ก็จะนึกถึงข้าวเหนียวก่อนเลย ข้าวเหนียวธรรมดามันก็อาจจะดูน่าเบื่อไปหน่อย วันนี้ก็เลยลองข้าวเหนียวสูตรใหม่ แต่...แต่... เขียวๆนี้ ไม่ใช่ข้าวเหนียวใบเตยนะจ้ะ นะจ้ะ อิอิ ^-^


*********ลองทายกันดูนะคะ ว่าสีเขียวๆนี้คืออะไร..ที่ไม่ใช่ใบเตย?********







💮🌸🌸🌸เริ่มต้นที่นึ่งข้าวเหนียวกันก่อนนะคะ 💮🌸🌸🌸

ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดอย่างน้อย 2-3 น้ำ แล้วแช่ข้าวเหนียวด้วยน้ำสีเขียวๆนี้ไว้ข้ามคืน





หลังจากนั้นก็ใส่น้ำลงไปให้ท่วมพอปริ่มๆ แล้วปิดฝา เอาเข้าไมโครเวฟ 7 นาที (ระยะเวลามากน้อย ขึ้นอยู่กับปริมาณข้าว และกำลังวัตต์ของไมโครเวฟ)



ข้าวสุกเรียบร้อยดีแล้ว



🌸🌸🌸💮💮ไก่ทอดงา 🌸🌸🌸💮💮

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- อกไก่
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันงา
- งาขาว
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด

🌸🌸🌸💮💮ขั้นตอนการทำ

ล้างทำความสะอาดอกไก่ หั่นเป็นชิ้นพอดี หมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา ใส่ตู้เย็นไว้ 1 คืน







นำออกจากตู้เย็น พักไว้ประมาณ 10 - 15 นาที ที่อุณหภูมิห้อง



ผสมแป้งทอดกรอบ ใส่น้ำเย็นเล็กน้อย และงาขาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน







ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป





พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็นำไก่ลงไปทอดได้เลย






พอไก่เหลืองสุกก็พลิกกลับอีกด้าน



ทอดไปเรื่อยๆให้ไก่ทั้งสองด้านสุกเท่าๆกัน




สีเหลือง กรอบๆ สุกๆแล้ว พร้อมกลิ่นหอมฉุยเลย 😋😋😋



ตักขึ้นพักไว้ รองด้วยกระดาษซับน้ำให้สะเด็ดน้ำมัน






เสร็จเรียบร้อยทุกอย่างแล้ว ก็จัดเสริ์ฟใส่จาน



เพิ่มกิมจิลงไปอีกหน่อย ก็อร่อยฟินๆแล้วค่ะ





[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้



ตบท้ายด้วยของหวาน กับไอติมหวาน อร่อย เหมือนเดิม 🍨🍧🍦





ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย แล้วพบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ^-^