ปริมาณน้ำแข้ง ตอนปั่นลูกชิ้นปลา

ขอความรู้เซียนๆลูกชิ้นปลาทุกท่านหน่อยครับ

1. เวลาปั่นลูกชิ้นปลา เนื้อมันไม่เนียน เพราะผมใส่น้ำแข็งน้อยไปรึเปล่าครับ

2. การใส่น้ำแข็ง ควรมีอัตราส่วนเท่าไหร่ครับ กลัวใส่มากไปแล้วเนื้อมันเหลว แต่ใส่น้อยก็กลัวไม่เนียน

รบกวนผู้รู้ทุกท่านด้วยครับ