หลายคนอาจรู้ว่า “แอลกอฮอล์” เกิดจากการหมักของจุลชีพ แต่คงไม่เคยคิดว่า…มันจะเกิดขึ้น ภายในร่างกายมนุษย์ได้จริง ๆ และมากพอจนทำให้ “เมาเหมือนดื่มสุรา” ทั้งที่ไม่แตะแอลกอฮอล์เลยแม้แต่นิดเดียว

จุดเริ่มต้นของเรื่องแปลก
   ย้อนกลับไปเมื่อราว 8 ปีก่อน  ประเทศสหรัฐอเมริกา ชายอายุ 46 ปี ไม่มีโรคประจำตัว อยู่ ๆ เริ่มมีอาการแปลก ๆ เช่น
   - ความจำแย่ ลืมเรื่องที่เพิ่งคุย
   - สมาธิสั้น คิดช้าลง
   - อารมณ์เศร้า ดิ่ง ซึม
   - บางครั้งโวยวายรุนแรง
  อาการค่อย ๆ หนักขึ้นเรื่อย ๆ จนผ่านไป 3 ปี เขาเข้ารับการรักษากับจิตแพทย์ ถูกวินิจฉัยว่าเป็น โรคซึมเศร้า และได้รับยา Fluoxetine ร่วมกับ Lorazepam

เหตุการณ์พลิกชีวิต
  - วันหนึ่งเขาถูกตำรวจจับในข้อหา เมาแล้วขับ เนื่องจากมีอาการมึนงง ตอบสนองช้า พูดจาไม่ปกติ แม้เจ้าตัวจะยืนยันว่า
“ไม่เคยดื่มแอลกอฮอล์เลยแม้แต่หยดเดียว”

  - ตำรวจไม่เชื่อ และพาส่งโรงพยาบาล ผลตรวจเลือดออกมา…
👉 ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดสูงจริง
-  แน่นอนว่า ตำรวจไม่เชื่อ สังคมไม่เชื่อ โรงพยาบาลก็ไม่เชื่อ

ญาติไม่ยอมแพ้ และความจริงเริ่มปรากฏ
  - ญาติใกล้ชิดยังเชื่อผู้ป่วย และไปค้นข้อมูลจนพบเคสลักษณะเดียวกันในรัฐโอไฮโอ สหรัฐฯ
  - ตรวจละเอียดจนเจอ “ผู้ร้าย” แพทย์ตรวจอย่างละเอียดทั้ง ตรวจเลือด / ตรวจอุจจาระ / ตรวจภูมิคุ้มกัน
สิ่งเดียวที่พบคือ
👉 เชื้อ Saccharomyces cerevisiae และ S. boulardii  ซึ่งเป็น “ยีสต์ที่ใช้หมักแอลกอฮอล์”

แต่ปัญหาคือ…
  - ยีสต์ชนิดนี้ ปกติอาจพบในลำไส้คนได้ แต่ไม่ควรหมักจนเมาได้แบบนี้
แพทย์จึงทดสอบขั้นเด็ดขาด
➡️ ให้ผู้ป่วยกินอาหารคาร์โบไฮเดรต
➡️ ตรวจแอลกอฮอล์ก่อน–หลัง 8 ชั่วโมง
ผลคือ… 📈 ระดับแอลกอฮอล์ในเลือดพุ่งขึ้นจริง

วินิจฉัย: Auto-brewery syndrome (ABS) ภาวะร่างกายหมักแอลกอฮอล์เอง
  - รักษาด้วย ยาฆ่าเชื้อรา
  - ควบคุมอาหาร “คาร์บต่ำมาก–แทบไม่มี” อาการดีขึ้น และกลับบ้าน

แล้วมันเกิดขึ้นได้อย่างไร?
  - ก่อนเริ่มมีอาการ ผู้ป่วยเคยใช้ ยาปฏิชีวนะ มาก่อน
  - คาดว่ายาไปทำลายสมดุลจุลชีพในลำไส้
  - ทำให้เชื้อรา/ยีสต์บางชนิด
  - เติบโตเกินควบคุม และหมักแอลกอฮอล์จากคาร์โบไฮเดรตที่กินเข้าไป

🕯️ บทสรุป
  - นี่ไม่ใช่กรณี “เมาแล้วโกหก”
  - แต่เป็นโรคหายากจริง ๆ ที่ร่างกายผลิตแอลกอฮอล์เอง
  - การใช้ยาปฏิชีวนะมีผลข้างเคียงมากกว่าที่คิด
  - ควรใช้เมื่อจำเป็น และตามคำสั่งแพทย์เท่านั้น