ซื้อขายบ้านบนที่เช่าต้องเขียนสัญญาหรือไม่อย่างไรครับ

เช่าที่ของวัดและได้ทำการปลูกสร้างบ้านอาศัยอยู่เอง

ในส่วนของที่ดินก็ให้คนที่จะมาอยู่ใหม่ทำสัญญาเช่าต่อจากวัดแทนคนเช่าเดิม

ส่วนตัวบ้านคนเก่ากับคนใหม่ต้องทำสัญญาซื้อขายหรือโอนกรรมสิทธิอย่างไรบ้าง ไหมครับ
(ถ้าต้องมีการทำสัญญาของรูปแบบสัญญาด้วยครับ)