วิธีทำให้เส้นขนมจีนที่แช่ไว้ในตู้เย็นนิ่มลง - แกงคั่วหอยขม หอยแมลงภู่ ใบชะพลู/สัปปะรส อีกครั้ง

ตามที่เคยตั้งกระทู้ มื้อกลางวันวันนี้ ขนมจีน แกงคั่วหอยขม+หอยแมลงภู่ ใบชะพลู+สัปปะรส เชิญมากินด้วยกัน   https://pantip.com/topic/43932562

วันนั้น วันพุธ ซื้อเส้นขนมจีนมา๒ถุง ถุงละครึ่งกิโล กินหมดไปถุงหนึ่งแล้ว อีกถุงใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้
วันนี้วันเสาร์ จะกินอีก หยิบออกมาจากตู้เย็น เส้นแข็งมาก ทำไงดี

จึงเอาเส้นขนมจีนใส่กล่องสำหรับเข้าไมโครเวฟได้ ครึ่งกิโลมากไป หยิบออกขีดนึง เอาช้อนหั่นๆซะหน่อย เราไม่ชอบเส้นยาวๆ มันแกว่งไปแกว่งมาเลอะเทอะ
หยิบถุงแกงคั่วฯที่อยู่ในตู้เย็นชั้นธรรมดา ตัดถุงราดแกงบนเส้นขนมจีน ปิดฝากล่อง เขย่าๆให้น้ำแกงเปียกเส้นขนมจีนทั่วถึง

เอาเข้าไมโครเวฟ ตั้งอุณหภูมิต่ำสุด ตั้งเวลา๓๐นาที
ตุ๊ง เสียงไมโครเวฟตัด กล่องยังไม่ร้อนมาก ฝายังไม่เปิด แต่ดูเส้นขนมจีนนุ่มแล้ว
เขย่าให้น้ำแกงฯแทรกซึมทุกเส้นขนมจีน และให้เส้นขนมจีนไม่ตัดกัน
ตั้งไฟสูงขึ้นอีกเป็น๑/๓ของสวิทช์ ตั้งเวลามั่วๆไป๙นาที

ตุ๊ง  เน็ตตัด เอ๊ย! ไมโครเวฟตัด
เส้นนุ่มเหมือนเพิ่งซื้อมาจากตลาด น้ำแกงแทรกซึมเข้าเส้น
ค่อยๆกิน ค่อยๆเคี้ยว ค่อยๆกลืน อร่อยโฮกๆ