น้า Low Batt :: ปลาสวายทอด & ต้มจืดผักกาดขาว เห็ดหูหนู หมูสับ กุ้ง

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน



เมือเช้าตอนไปจ่ายตลาดที่บางแค ตั้งใจจะซื้อปลาสวายแบบหั่นชิ้นไว้แล้วติดกลับบ้านมาทอดกินตอนมื้อเย็น
ราคาป้าย กิโล.ละ 55.-  เลือกเอาแค่สองชิ้นมาลองก่อนว่าทอดแล้วจะสดดีไหม  สองชิ้นสามขีดกว่า ๆ แม่ค้าคิด 20.-

กลับบ้านก็ล้างน้ำ ทาเกลือแล้วถูเอาเมือกออกจะได้ลดกลิ่น  จากนั้นก็โยนใส่ช่องฟรีซ
ตกเย็นก็เอามาละลายน้ำแข็ง ก่อนจะจัดการล้าง บั้ง แล้วทอดด้วยไฟอ่อนค่อนกลาง



ทอดด้านละประมาณห้านาทีค่อยพลิกกล้บด้าน  จนกรอบเกรียมได้ที่ตามต้องการก็ตักใส่จาน
วันนี้ท่าน.ผบ ทำเป็นน้ำจิ้มซีฟู๊ดไว้จิ้มกินกับปลาสวายทอดครับ




ทอดปลาเสร็จผมก็ทำต้มจืดไว้ซดน้ำร้อน ๆ สู้กับอากาศเย็น ๆ ซักชามนึง  น้ำซุปมีติดครัวไว้อยู่แล้วทุกวัน



วันนี้ต้มใส่ผักกาดขาว เห็ดหูหนูสด  หมูสับแล้วก็กุ้งนิดนึง



รวมร่างเป็นมื้อเย็นวันนี้สำหรับสองคน



ใช้เวลาไม่นานก็เรียบร้อย ผ่านไปอีกหนึ่งมื้อแบบอร่อย ๆ ง่าย ๆ ตามประสาบ้าน ๆ



ขอขอบคุณที่แวะเข้ามาชม  เข้ามาทักทาย
พบกันใหม่โอกาสหน้าครับ  สวัสดี