อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เช้านี้หนาวมาก 13 องศา เย็นจัด
เข้าครัวทำ หมูผัดซอสเทอริยากิ ค่ะ
ผัดจนเสร็จแล้ว ลืมไปว่า ยังไม่ได้หุงข้าว 😅
วัตถุดิบ
1. หมูสันใน
2. หัวหอมใหญ่
3. ซอสเทอริยากิ
4. เห็ดเข็มทอง
5. ต้นหอม
6. งาขาว
7. ผงปรุงรส
8. น้ำมันงา
9. ไข่ไก่ / (วันนี้ใช้ไข่เป็ด)
วิธีทำ
1. คั่วงาขาว ให้เป็นสีเหลืองทอง นำออกพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่หัวหอมหั่นลงไปผัดจนใส
3. ใส่หมูสันในที่หั่นเป็นชิ้นไว้ลงไปผัด ราดซอสเทอริยากิลงไป ปริมาณตามชอบ
4. เติมรสดี น้ำมันงา ปริมาณตามชอบ
5. ใส่เห็ดเข็มทองลงไปผัด จนหมูและเห็ดสุกดี
6. ตีผสมไข่แดงไข่ขาว แล้วนำมาราดลงในกระทะ
7. ไข่สุกพอดีแบบที่ชอบแล้ว โรยงาขาวคั่ว โรยต้นหอม ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ
ปกติผัดเสร็จราดข้าวเลย แต่วันนี้รอก่อน
รอข้าวสุกก็ทาน มันนึ่ง
พ่อนึ่งไว้ทานเล่น อันน้อยๆกินง่ายดีค่ะ
ใกล้อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~
หมูผัดซอสเทอริยากิ 🍳🍖🍄