สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาว Pantip! ผมหมอพูมและหมอกานต์ วันนี้ขออาสามารีวิวประสบการณ์มื้อส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ผ่านมาครับ เราเลือกไปฉลองกันที่ A Grand New Year's Eve Dinner Buffet ของห้องอาหาร Savio โรงแรม Chatrium Grand Bangkok ครับ
ปีนี้ถือว่าโชคดีมากที่ได้ราคา Early Bird จากการจองผ่าน HungryHub ก่อน 15 ธ.ค. 2568 ได้ส่วนลด 15% เหลือเพียง 2,624 บาท/คน (จากราคาเต็ม 2,999 บาท) แถมยังแลกคะแนนเป็นส่วนลดเพิ่ม ทำให้จ่ายจริงสองคนแค่ 4,768 บาท ครับ! ถือว่าเป็นราคาที่คุ้มค่ามากๆ สำหรับบุฟเฟต์คืนส่งท้ายปีในโรงแรมหรูใจกลางเมือง
กระทู้นี้จะเน้นรีวิวแบบตรงไปตรงมา ทั้งจุดที่ประทับใจมาก (จนต้องยกนิ้ว) และจุดที่ต้องปรับปรุง (แบบที่ควรเลี่ยงไปเลย) เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจสำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจบุฟเฟต์ของโรงแรมนี้ในโอกาสหน้าครับ
📍 การเดินทางและความสะดวก (ได้ที่จอดรถตั้งแต่ชั้น 3A)
โรงแรม Chatrium Grand Bangkok เดินทางสะดวกครับ พอเข้ามาก็มี รปภ. แนะนำให้ขึ้นอาคารจอดรถทันทีครับ เราโชคดีมากที่ได้ที่จอดตั้งแต่ชั้น 3A เลย วนขึ้นแค่ 2 ชั้น กดลิฟท์ลงมาก็ถึง Lobby และหน้าห้องอาหาร Savio ทันทีครับ สะดวกสบายมากๆ
เรามาถึงประมาณ 18:15 น. แจ้งชื่อแล้วพนักงานก็พาไปที่โต๊ะที่จัดตกแต่งเข้า Theme สวยงามครับ Package HungryHub ของเรารวม Soft Drink และ Draft Beer แบบ free-flow แล้วครับ พนักงานนำ Sparkling Wine มาเสิร์ฟต้อนรับด้วย แต่ส่วนตัวผมไม่ค่อยถนัด Alcohol รสขม เลยจิบไปแค่ครึ่งแก้วครับ
👑 Part I: The Kings of Seafood on Ice (จุดที่ต้องให้ 10/10)
พระเอกของงานนี้ที่ทำให้รู้สึกว่า "คุ้มเกินราคา" คือมุมซีฟู้ดออนไอซ์ครับ
Alaskan King Crab: ขาใหญ่มาก เนื้อแน่น หวานฉ่ำสุดๆ ครับ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน (รสชาติคล้ายน้ำแกงเลียงครับ แปลกดีแต่แซ่บ!) ที่ประทับใจที่สุดคือ พนักงานเติมตลอด ไม่มีของขาดเลยครับ แตกต่างจากหลายๆ โรงแรมที่โฆษณา King Crab Unlimited แต่แอบนำ Snow Crab มาปน หรือเติมแค่รอบเดียวแล้วหายไปเลย ใครเคยเจอแบบนี้บ้าง เล่าให้ฟังหน่อยครับ
ก้ามปูซุไว (Snow Crab): แม้แต่ก้ามปูซุไวก็ยังหวาน เนื้อแน่นดีครับ ผมจัดไปคนเดียวประมาณ 1 โหลได้ครับ
Oysters (หอยนางรม): มีให้เลือก 3 ชนิดครับ เสียดายที่ไม่มี Fine de Claire แต่สายพันธุ์อื่นที่เสิร์ฟก็สดมากครับ พนักงานจะแกะให้สดๆ ทีละตัว ด้วยมีดเล่มเดียว (ฝีมือดีมากๆ ครับ) ผมลองบีบเลมอนแล้วไม่ถูกปาก เลยกินคู่กับน้ำส้มสายชูหอมแดง ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก สดชื่น เปรี้ยว อร่อยครับ จัดไปคนเดียว 15 ตัวครับ
🍽️ Part II: ไลน์อาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
มุมญี่ปุ่น (Japanese): ลองซุปข้าว (Umami ดี ข้าวนิ่มกำลังดี) ส่วนกุ้งเทมปุระ แป้งหนาไปหน่อยและไม่กรอบครับ / ซาชิมิ: ท้องแซลมอนและเนื้อแซลมอนสด มันแทรกสวยงามครับ
Cheese & Coldcut: ที่น่าสนใจคือ Salmon Gravlax (แซลมอนหมักสไตล์นอร์ดิก) รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายแซลมอนรมควัน จัดไป 2 ชิ้นครับ
อาหารปรุงร้อน (Cooked Food): พระเอกคือ หมึกผัดไข่เค็มครับ! ซอสครีมมี่ เค็มกำลังดี หมึกสุกเด้งอร่อยมาก เติมไป 3 รอบครับ / จุดที่ต้องติ: กุ้งทอดซอสมะขาม overcooked แห้งไปหน่อย ซอสก็แห้ง ไม่มีให้ราดเลยครับ
❌ Part III: จุดที่ต้องให้ฟีดแบ็กแรงๆ (Grilled Station)
ส่วนนี้ต้องบอกตามตรงว่าน่าเสียดายมากๆ ครับ เพราะคุณภาพของ Grilled Station ทำออกมาได้ไม่ดีเท่าที่ควร เกิดภาวะ Overcooked อย่างเห็นได้ชัด ตั้งแต่ยังไม่ตักเลยครับ
Wagyu Beef Fillet: เห็นลักษณะภายนอกก็ตัดสินใจไม่ตักมาชิมเลยครับ
Lamb Chops & Octopus: ลองตัก Lamb Chops มาก็เป็น Well-done เลยครับ เนื้อแกะแห้งไป ส่วน Octopus ก็เหนียวมาก เลยกินไปแค่ครึ่งชิ้นแล้วพอครับ
Seared Foie Gras: นี่คือจุดที่ต้องติแรงที่สุดครับ! ฟัวกราส์ย่างมาแห้งจนแทบจะไหม้และแข็งมาก ไม่เหลือความนิ่มความชุ่มฉ่ำของ Foie Gras เลยครับ แต่ก็พยายามกินจนหมด
เราได้ Lobsters มาคนละหนึ่งตัว (ตามเงื่อนไขพิเศษของมื้อ) แต่ก็เหมือนเดิมครับ เนื้อแห้งติดเปลือก ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะไม่สด หรือ Overcooked (อีกครั้ง) ก็ต้องทนกินไปครึ่งตัวครับ
[Note]: พนักงานเดินมาขอ Feedback อาหาร ผมจึงได้ตอบไปตรงๆ ว่า Grilled Station ทำออกมา Overcooked ไปหน่อยครับ พนักงานถามกลับมาว่า "นิดเดียวหรอคะ" เลยขำไป แล้วตอบว่า "Overcooked ไปมากเลยครับ" พนักงานสอบถามว่าจะให้ซ่อมจานไหนไหม แต่ผมอิ่มแล้วเลยปฏิเสธไปครับ
🍨 Part IV: ของหวานและการปิดท้ายมื้อ
พระเอกของหวานที่นี่ต้องยกให้ Häagen-Dazs ครับ! ทางห้องอาหารเขาแช่มาแบบนิ่มกำลังตัก ไม่ได้แข็งจนตักไม่ออกเหมือนที่หลายๆ โรงแรมชอบทำครับ
รสที่ชอบ: Raspberry และ Strawberry ครับ เปรี้ยวหวานมันกำลังดี
เค้ก: ลองเค้กชาเขียวถั่วแดง ซึ่งเข้ากันได้ดี และเค้กช็อกโกแลตหวานขมกำลังดี อร่อยครับ
สรุปความเห็นส่งท้าย
โดยรวมแล้ว หากเพื่อนๆ เป็นสาย Seafood on Ice โดยเฉพาะ Alaskan King Crab และ Oysters ผม แนะนำที่นี่อย่างยิ่งครับ เพราะคุ้มค่าคุ้มราคา เติมตลอด และสดใหม่จริงๆ
แต่ถ้าความคาดหวังหลักของเพื่อนๆ คือ Grilled Station (เช่น Wagyu, Foie Gras, Lamb) หรือ Lobster ผมแนะนำให้ เลี่ยงไปเลยครับ หรือควรสอบถามทางห้องอาหารถึงระดับความสุกที่สามารถสั่งได้ก่อนตัดสินใจครับ (ยกเว้นคุณเป็นคนชอบ Well-done ครับ)
📌 คำถามทิ้งท้าย: ใครเคยไป Savio หรือ Chatrium Grand Bangkok บ้างครับ? ไลน์ปกติของเขาดีกว่าไลน์พิเศษช่วงเทศกาลไหมครับ? มาแชร์กันหน่อยนะครับ!
[CR] 🔥 บุฟเฟต์ส่งท้ายปี! Alaskan King Crab & Oysters เติมไม่ยั้ง! รีวิว A Grand New Year's Eve Dinner Buffet | Savio
สวัสดีครับเพื่อนๆ ชาว Pantip! ผมหมอพูมและหมอกานต์ วันนี้ขออาสามารีวิวประสบการณ์มื้อส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ที่ผ่านมาครับ เราเลือกไปฉลองกันที่ A Grand New Year's Eve Dinner Buffet ของห้องอาหาร Savio โรงแรม Chatrium Grand Bangkok ครับ
ปีนี้ถือว่าโชคดีมากที่ได้ราคา Early Bird จากการจองผ่าน HungryHub ก่อน 15 ธ.ค. 2568 ได้ส่วนลด 15% เหลือเพียง 2,624 บาท/คน (จากราคาเต็ม 2,999 บาท) แถมยังแลกคะแนนเป็นส่วนลดเพิ่ม ทำให้จ่ายจริงสองคนแค่ 4,768 บาท ครับ! ถือว่าเป็นราคาที่คุ้มค่ามากๆ สำหรับบุฟเฟต์คืนส่งท้ายปีในโรงแรมหรูใจกลางเมือง
กระทู้นี้จะเน้นรีวิวแบบตรงไปตรงมา ทั้งจุดที่ประทับใจมาก (จนต้องยกนิ้ว) และจุดที่ต้องปรับปรุง (แบบที่ควรเลี่ยงไปเลย) เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจสำหรับเพื่อนๆ ที่สนใจบุฟเฟต์ของโรงแรมนี้ในโอกาสหน้าครับ
📍 การเดินทางและความสะดวก (ได้ที่จอดรถตั้งแต่ชั้น 3A)
โรงแรม Chatrium Grand Bangkok เดินทางสะดวกครับ พอเข้ามาก็มี รปภ. แนะนำให้ขึ้นอาคารจอดรถทันทีครับ เราโชคดีมากที่ได้ที่จอดตั้งแต่ชั้น 3A เลย วนขึ้นแค่ 2 ชั้น กดลิฟท์ลงมาก็ถึง Lobby และหน้าห้องอาหาร Savio ทันทีครับ สะดวกสบายมากๆ
เรามาถึงประมาณ 18:15 น. แจ้งชื่อแล้วพนักงานก็พาไปที่โต๊ะที่จัดตกแต่งเข้า Theme สวยงามครับ Package HungryHub ของเรารวม Soft Drink และ Draft Beer แบบ free-flow แล้วครับ พนักงานนำ Sparkling Wine มาเสิร์ฟต้อนรับด้วย แต่ส่วนตัวผมไม่ค่อยถนัด Alcohol รสขม เลยจิบไปแค่ครึ่งแก้วครับ
👑 Part I: The Kings of Seafood on Ice (จุดที่ต้องให้ 10/10)
พระเอกของงานนี้ที่ทำให้รู้สึกว่า "คุ้มเกินราคา" คือมุมซีฟู้ดออนไอซ์ครับ
Alaskan King Crab: ขาใหญ่มาก เนื้อแน่น หวานฉ่ำสุดๆ ครับ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติจัดจ้าน (รสชาติคล้ายน้ำแกงเลียงครับ แปลกดีแต่แซ่บ!) ที่ประทับใจที่สุดคือ พนักงานเติมตลอด ไม่มีของขาดเลยครับ แตกต่างจากหลายๆ โรงแรมที่โฆษณา King Crab Unlimited แต่แอบนำ Snow Crab มาปน หรือเติมแค่รอบเดียวแล้วหายไปเลย ใครเคยเจอแบบนี้บ้าง เล่าให้ฟังหน่อยครับ
ก้ามปูซุไว (Snow Crab): แม้แต่ก้ามปูซุไวก็ยังหวาน เนื้อแน่นดีครับ ผมจัดไปคนเดียวประมาณ 1 โหลได้ครับ
Oysters (หอยนางรม): มีให้เลือก 3 ชนิดครับ เสียดายที่ไม่มี Fine de Claire แต่สายพันธุ์อื่นที่เสิร์ฟก็สดมากครับ พนักงานจะแกะให้สดๆ ทีละตัว ด้วยมีดเล่มเดียว (ฝีมือดีมากๆ ครับ) ผมลองบีบเลมอนแล้วไม่ถูกปาก เลยกินคู่กับน้ำส้มสายชูหอมแดง ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก สดชื่น เปรี้ยว อร่อยครับ จัดไปคนเดียว 15 ตัวครับ
🍽️ Part II: ไลน์อาหารอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
มุมญี่ปุ่น (Japanese): ลองซุปข้าว (Umami ดี ข้าวนิ่มกำลังดี) ส่วนกุ้งเทมปุระ แป้งหนาไปหน่อยและไม่กรอบครับ / ซาชิมิ: ท้องแซลมอนและเนื้อแซลมอนสด มันแทรกสวยงามครับ
Cheese & Coldcut: ที่น่าสนใจคือ Salmon Gravlax (แซลมอนหมักสไตล์นอร์ดิก) รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายแซลมอนรมควัน จัดไป 2 ชิ้นครับ
อาหารปรุงร้อน (Cooked Food): พระเอกคือ หมึกผัดไข่เค็มครับ! ซอสครีมมี่ เค็มกำลังดี หมึกสุกเด้งอร่อยมาก เติมไป 3 รอบครับ / จุดที่ต้องติ: กุ้งทอดซอสมะขาม overcooked แห้งไปหน่อย ซอสก็แห้ง ไม่มีให้ราดเลยครับ
❌ Part III: จุดที่ต้องให้ฟีดแบ็กแรงๆ (Grilled Station)
ส่วนนี้ต้องบอกตามตรงว่าน่าเสียดายมากๆ ครับ เพราะคุณภาพของ Grilled Station ทำออกมาได้ไม่ดีเท่าที่ควร เกิดภาวะ Overcooked อย่างเห็นได้ชัด ตั้งแต่ยังไม่ตักเลยครับ
Wagyu Beef Fillet: เห็นลักษณะภายนอกก็ตัดสินใจไม่ตักมาชิมเลยครับ
Lamb Chops & Octopus: ลองตัก Lamb Chops มาก็เป็น Well-done เลยครับ เนื้อแกะแห้งไป ส่วน Octopus ก็เหนียวมาก เลยกินไปแค่ครึ่งชิ้นแล้วพอครับ
Seared Foie Gras: นี่คือจุดที่ต้องติแรงที่สุดครับ! ฟัวกราส์ย่างมาแห้งจนแทบจะไหม้และแข็งมาก ไม่เหลือความนิ่มความชุ่มฉ่ำของ Foie Gras เลยครับ แต่ก็พยายามกินจนหมด
เราได้ Lobsters มาคนละหนึ่งตัว (ตามเงื่อนไขพิเศษของมื้อ) แต่ก็เหมือนเดิมครับ เนื้อแห้งติดเปลือก ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะไม่สด หรือ Overcooked (อีกครั้ง) ก็ต้องทนกินไปครึ่งตัวครับ
[Note]: พนักงานเดินมาขอ Feedback อาหาร ผมจึงได้ตอบไปตรงๆ ว่า Grilled Station ทำออกมา Overcooked ไปหน่อยครับ พนักงานถามกลับมาว่า "นิดเดียวหรอคะ" เลยขำไป แล้วตอบว่า "Overcooked ไปมากเลยครับ" พนักงานสอบถามว่าจะให้ซ่อมจานไหนไหม แต่ผมอิ่มแล้วเลยปฏิเสธไปครับ
🍨 Part IV: ของหวานและการปิดท้ายมื้อ
พระเอกของหวานที่นี่ต้องยกให้ Häagen-Dazs ครับ! ทางห้องอาหารเขาแช่มาแบบนิ่มกำลังตัก ไม่ได้แข็งจนตักไม่ออกเหมือนที่หลายๆ โรงแรมชอบทำครับ
รสที่ชอบ: Raspberry และ Strawberry ครับ เปรี้ยวหวานมันกำลังดี
เค้ก: ลองเค้กชาเขียวถั่วแดง ซึ่งเข้ากันได้ดี และเค้กช็อกโกแลตหวานขมกำลังดี อร่อยครับ
สรุปความเห็นส่งท้าย
โดยรวมแล้ว หากเพื่อนๆ เป็นสาย Seafood on Ice โดยเฉพาะ Alaskan King Crab และ Oysters ผม แนะนำที่นี่อย่างยิ่งครับ เพราะคุ้มค่าคุ้มราคา เติมตลอด และสดใหม่จริงๆ
แต่ถ้าความคาดหวังหลักของเพื่อนๆ คือ Grilled Station (เช่น Wagyu, Foie Gras, Lamb) หรือ Lobster ผมแนะนำให้ เลี่ยงไปเลยครับ หรือควรสอบถามทางห้องอาหารถึงระดับความสุกที่สามารถสั่งได้ก่อนตัดสินใจครับ (ยกเว้นคุณเป็นคนชอบ Well-done ครับ)
📌 คำถามทิ้งท้าย: ใครเคยไป Savio หรือ Chatrium Grand Bangkok บ้างครับ? ไลน์ปกติของเขาดีกว่าไลน์พิเศษช่วงเทศกาลไหมครับ? มาแชร์กันหน่อยนะครับ!
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น