เมนูส่งท้ายปี ผัดวุ้นเส้นซอสเย็นตาโฟเต้าหู้ปลา #อาหารไทยในต่างแดน😋🍽️👩‍🍳🍝🌶️🌶️🥬🥬🥚

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

วันนี้สุดท้ายของปี 2568 ขอทำเมนูง่ายๆแบบพิเศษส่งท้ายปีก็แล้วกันนะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากกินมาก แต่ตามสไตล์ของ จขกท เช่นเคยนะคะ มีอะไรก็ดัดแปลงให้เข้ากับวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นค่ะ


"ผัดวุ้นเส้นซอสเย็นตาโฟเต้าหู้ปลา" 🍝🌶️🌶️🥬🥬🥚



วัตถุดิบและเครื่องปรุง🌸💮💮

- วุ้นเส้น
- เต้าหู้ปลา
- ไข่ไก่
- น้ำมัน
- กระเทียม
- ซอสเย็นตาโฟ
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- ผักกาดแก้ว




🌸💮💮ขั้นตอนการทำ 🌸💮💮

แช่วุ้นเส้นในน้ำ 15 นาที เสร็จแล้วจะได้เส้นพร้อมใช้แบบนี้ค่ะ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่ไข่ลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ คนๆให้ไข่สุกแล้วตักขึ้นพักไว้



ใส่กระเทียมลงไปผ้ดให้หอมๆ ใส่เต้าหู้ปลาลงไปผัดให้พอสุก





ตามด้วยผักกาดแก้ว ผัดให้พอสลด แล้วปรุงรสด้วยซอสเย็นตาโฟ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย







เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย หากไม่แน่ใจรสชาติ ชิมดูก่อนแล้วค่อยใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน



ผัดให้วุ้นเส้นสุกและเข้ากันดีแล้วก็ปิดเตา เตรียมตักใส่จาน โรยหน้าด้วยไข่ และเสริ์ฟได้เลยค่ะ




คลุกๆให้เข้ากันก่อน




ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทาย ขอให้ทุกท่านสุขภาพร่างกายแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง มีโชคมีลาภ แล้วพบกันใหม่ปีหน้านะคะ^-^

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้