หรือว่าเราจะชอบทำนา

ฤดูเกี่ยวข้าวเพิ่งผ่านไป บ้างก็ได้ผลผลิตมากน้อย ต่างกันไป ส่วนปีนี้บ้านต้นแจง พวกเราก็ทดลองปลูกข้าวเช่นเคย นับแล้วก็เป็นครั้งที่ 3 ถึงแม้ครั้งก่อนที่ปลูกข้าวไรซ์เบอรี่จะไม่ประสบผลสำเร็จ แต่เรายังไม่ยอมแพ้

เมือ่ได้ฤกษ์ยามเรียบร้อย พร้อมตกกล้าวันที่ 2 สิงหา ปลูกข้าวรอบนี้ เราใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวที่ได้จากการปลูกข้าวปีที่แล้ว เมื่อนับวันออกดอก ก็ตรงกับดปลายเดือนตุลาพอดี เป็นช่วงที่ฝนตกหนักติดต่อกันหลายวัน ก็ได้แต่ทำใจไว้แล้วว่าอาจจะได้แกลบซะมากกว่า เพราะข้าวอาจจะไม่สามารถผสมเกสรได้ในช่วงที่มีฝนตอนเช้า แถมปล่อยน้ำออกไม่ทัน เพราะเรายังไม่ได้กลับไป ทำให้ข้าวล้มไปกว่าครึ่งแปลง


เมื่อถึงกำหนดเกี่ยวข้าว วันที่ 25 พย ก็ต้องมีเรื่องให้ต้องกังวลอีกครั้ง เพราะรถเกี่ยวคิวเต็มยาวไปถึงวันพ่อนู้นแหนะ แปลงน้อยๆอย่างเราไม่มีใครอยากมาเกี่ยวให้ นั่งรอนาข้างๆเกี่ยวเมื่อไหร่ เราก็ตีเนียนไปขอต่อคิวชาวบ้านเค้า



เราสองคนช่วยกันปูผ้าพร้อมสำหรับตากข้าวไว้ล่วงหน้า 2 วัน  เมื่อคอนเฟิร์มกับรถเกี่ยวเรียบร้อย ก็ถึงเวลาเกี่ยวข้าวของเราซะที ใช้เวลาไม่นาน ประมาณ 20 นาที  ก็ได้ข้าวเปลือกแล้ว ยืนลุ้นว่าจะได้ข้าวเยอะมั๊ย


เราสองคนช่วยกันตากข้าว เพราะ สิ่งหนึ่งที่เราให้ความสำคัญนอกจากการปลูกแล้วคือการตากข้าว ถ้าความชื้นมากหรือน้อยเกินไป จะทำให้ข้าวแตกระหว่างการสีข้าวได้ อีกอย่างเราสีข้าว ขายเอง เลยอยากให้ลูกค้าได้ข้าวเต็มเมล็ด


เราจึงให้ความสำคัญกับการตากข้าวมากๆ เราจะกลับข้าวทุกๆ 1-2 ชั่วโมง วัดความชื้นในวันแรก ประมาณ 19% อุณหภูมิ ไม่เกิน 40 องศา เราก็จะทำการรวบกอง คลุมผ้าทันที เพื่อป้องกันน้ำค้าง


วันถัดมาก็ทำเช่นเคย กลับข้าวทุกๆ 1 ชั่วโมง วัดความชื้นไม่ให้ต่ำกว่า 15% เมื่อความขื้นได้ตามที่ต้องการ ก็ใส่กระสอบพร้อมชั่งน้ำหนัก ถ้าดูจากภาพปีที่แล้ว กับ ปีนี้ ก็ไม่ตากกันนะ (แอบลุ้น) ใช่จ๊ะ ได้ข้าวใกล้เคียงกับปีที่แล้วเลย


การตากข้าวปีนี้ เราถือว่า พวกเราทำดีมากนะ เพราะเมื่อสุ่มหยิบข้าวที่สีแล้วขึ้นมาดูแล้ว แทบจะไม่เห็นเมล็ดที่แตกหรือ ร้าวเลย
เราทยอยสีข้าว แพคใส่ถุงไปฝากขายที่ร้านเช่นเคย แค่นี้ก็มีความสุขแล้ว ได้แบ่งปันความตั้งใจของเราไปให้ทุกๆคน ข้าวหอมมะลิ เวลาหุงมันหอมเหมือนคนกำลังต้มน้ำใบเตยอยู่จริงๆ นะ


ส่วนปีหน้า เราจะกลับไปแก้มือข้าวไรซ์เบอรี่อีกครั้ง จะไม่ให้พลาดอีกเป็นครั้งที่สอง