ตอนเย็นกินอะไรดี

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศเย็นสบายแสงแดดเจิดจ้า ได้ ปลานิลทอด มาจากร้านกับข้าว ตัวละ 30 บ. ก็เลยเอามาแกะเป็น ข้าวหน้าปลาแกะ ค่ะ ทานกับ พริกน้ำปลามะนาว ตบท้ายด้วย คัพเค้กส้ม 7-11 นุ่มอร่อยรสชาติ

วิธีทานปลาทูมัน ทอดกรอบ พร้อมเครื่องยำ กินกับข้าวสวยร้อนๆ 🐟🍚 ปลาทูมัน ตัวโต ล้างให้สะอาด หั่นครึ่งตัว นำปลาทู ไปทอดให้เหลืองกรอบ หอมฟุ้ง พักให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมเครื่องยำ เช่น หอมแดงซอย พริกสดซอย

"Koji-Aged Tuna" หรือการบ่มปลาทูน่าด้วยเชื้อราโคจิ (Aspergillus oryzae) ซึ่งกำลังเป็นเทคนิคที่ได้รับความสนใจในวงการซาซิมิระดับไฮเอนด์ครับ นี่คือรายละเอียดว่ามันคืออะไรและทำไมถึงต้องทำให้ขึ้น

ย้อนรอยประวัติสำรับคลายร้อนชั้นสูง มรดกความอร่อยจาก ร.4 . ในวันที่เข็มนาฬิกาหมุนเข้าสู่คิมหันตฤดูอย่างเต็มตัว ลมร้อนเริ่มมาเยือน การมองหาเมนูที่ช่วยดับกระหายคลายร้อนตามวิถีไทยโบราณ คงหนีไม่พ้นการรับปร

- ไข่น้ำ ทรงเครื่อง  แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม  -  ผักบุ้ง กระเทียมเจียว  น้ำมันมะกอก -  ปลาทูทอด + น้ำพริกมะนาว+น้ำปลา+ซี่อิ้ว  ทานกับข้าวต้มร้อนๆ  อิ่มอร่อย 🎪⛺ 

เช้ามาเจอยุบสภา เห้อ ถอนหายใจแรงๆ กินอะไรง่ายๆละกัน ทำง่าย กินง่าย ใหนๆการเมือง การรบ การค้าบ้านเรามันยากๆอยู่ละ ชลบุรีฝนตกนะคะ คลึ้มเชียว พรุ่งนี้คงหนาว