ผัดกะเพราหมูสับ หรือ เนื้ออื่นๆ สำหรับท่าน ต้องเป็นแนวไหนครับ???

เช้านี้กินผัดกะเพราไข่ดาว ทั้งๆ ที่ไปร้านข้าวราดแกง ที่มีกับข้าวให้เลือกมากมาย
ก็ไม่รู้เหมือนกัน วันนี้คิดในหัว อยากกินอะไรง่ายๆ เลยสั่งไปแบบไม่รู้ตัว
เห็นวันนี้ กระทู้ ผัดกะเพราะ ผ่านตาหลายกระทู้เหลือเกิน
เลยอดใจไม่ไหว ที่จะมาตั้งคำถามว่า ผัดกะเพราหมูสับ หรือ เนื้ออื่นๆ สำหรับท่าน ต้องเป็นแนวไหนครับ???
เอาเป็นว่าดราม่าเรื่องผักที่ใส่ในเมนูนี้ ผมขอยกตัดประเด็นไปละกัน

เพราะ ที่ผมเคยกันมา ผมขอแยกหลักๆ ก็มีหลายแบบ เช่น
1. ผัดออกมาน้ำขลุกขลิก ออกสีดำ จากซีอิ๊วดำ
2. ผัดออกมาแล้วเป็นสีใสๆ มีน้ำมันพริกสีแดงเห็นได้ชัด
3. กระเทียมต้องเยอะๆ น้ำน้อยๆ แต่รสเข้มข้น อย่างกับผัดกระเทียมพริกไทย
4. ผัดออกสีดำ หรือ ใส น้ำมันพริกอะไรก็ได้ ขอน้ำท่วมๆ ไว้ก่อน
5. ผัดแบบแห้งเลย ออกมาอย่างกะคั่วกลิ้ง

เป็นต้น

สำหรับท่านแล้ว ชอบแนวไหนกันครับ

สำหรับผมเนี่ย ชอบแนวกระเทียมตู้มๆ น้ำสีดำ พอมีน้ำ และ ต้องข้นๆ หน่อยครับ จะชอบแบบนี้