‘กล้วยเซเว่น’ สินค้าบ้านๆ ขายได้วันละ 530,000 ลูก ต่อยอดทำกล้วยปิ้ง-ข้าวต้มมัด อุดหนุนเกษตรกร 2,200 ราย
https://www.facebook.com/share/17HnkY14JK/?mibextid=wwXIfr
ขายได้หลักแสนลูกต่อวัน! เปิดที่มา “กล้วยเซเว่น” เฟ้นหาจากเกษตรกรหลักพันราย 43 จังหวัดทั่วประเทศ กล้วยสดขายดีไม่พอ ต่อยอดทำกล้วยแปรรูปด้วย มองเป็นการผสานภูมิปัญญาท้องถิ่นกับโอกาสทางการตลาด กล้วยปิ้ง-ขนมกล้วย-ข้าวต้มมัด ขายดีฉ่ำๆ
ใครจะไปคิดว่า “กล้วย” ผลไม้บ้านๆ ที่หลายคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี จะกลายเป็นสินค้าติดอันดับขายดีประจำร้านสะดวกซื้อ “เซเว่น-อีเลฟเว่น” (7-Eleven) ด้วยอินไซต์จากพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ไม่นิยมซื้อของตุน กินเท่าไหนซื้อเท่านั้น การแบ่งขายกล้วยเป็นลูกๆ จึงตอบโจทย์ความต้องการได้ดี จนถึงทุกวันนี้มีกล้วยจากทั่วประเทศเข้ามาเติมสต๊อกให้เซเว่น-อีเลฟเว่น มากถึง “530,000 ลูกต่อวัน”
บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี เปิดเผยว่า “กล้วยเซเว่น” ถือเป็นจุดเชื่อมต่อระหว่างแรงปลูกของเกษตรกรและความต้องการของตลาดสมัยใหม่ ปัจจุบัน “เซเว่น-อีเลฟเว่น” รับซื้อกล้วยสดจากเกษตรกรและเครือข่ายผู้รวบรวมกว่า 2,200 ราย จาก 43 จังหวัดทั่วประเทศ เฉลี่ยแล้วมีจำนวนมากถึง 530,000 ลูกต่อวัน โดยมี SMEs ผู้รวบรวมผลิตรับหน้าที่คัดเลือก ควบคุมคุณภาพ และบรรจุกล้วยที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานก่อนส่งตรงไปยังร้านเซเว่น-อีเลฟเว่นทั่วประเทศ
เหตุผลที่ทำให้ “กล้วยเซเว่น” ขายดีต่อเนื่อง เพราะปัจจุบันการกินผลไม้ไทยในชีวิตประจำวันเป็นเทรนด์ที่กำลังเติบโตต่อเนื่อง โดยเฉพาะกล้วยที่มีความอร่อย กินง่าย ราคาจับต้องได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยในเซเว่นก็มีกล้วยให้เลือกซื้อทั้งหมด 4 สายพันธุ์ ได้แก่ 1. กล้วยหอมทอง ให้รสหวาน กลิ่นหอมเฉพาะ เนื้อแน่น ให้พลังงานและมีธาตุเหล็กสูง 2. กล้วยน้ำว้า รสหวานมัน เนื้อแน่น ผลใหญ่ อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามิน 3. กล้วยไข่ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอี และ 4. กล้วยเล็บมือนาง มีวิตามินซีและธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงสมองและเสริมภูมิคุ้มกัน ทั้งนี้ สำหรับ “กล้วยไข่” และ “กล้วยเล็บมือนาง” ยังมีจำหน่ายเฉพาะบางสาขา เนื่องจากปริมาณการผลิตยังมีจำนวนจำกัด
นอกจาก “กล้วยสด” ยังมีสินค้า “กล้วยแปรรูป” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้ากล้วยไทย เช่น กล้วยปิ้ง กล้วยปิ้งพร้อมน้ำตาลมะพร้าว จากแบรนด์ “แม่ซู่กี๊ขนมไทย” ที่ให้ข้อมูลว่า กล้วยที่นำมาแปรรูปมีแหล่งที่มาจากภาคกลางและภาคเหนือของประเทศไทย มีการควบคุมระยะเวลาการปลูกให้เหมาะสม ทั้งยังมีการรื้อถอนปลูกใหม่เพื่อให้ได้กล้วยคุณภาพดีตลอดเวลา
ด้าน “เคซี” ผู้ผลิตข้าวต้มมัด บอกว่า วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตมาจากภาคเหนือ ทั้งข้าวเหนียวเขี้ยวงู และกล้วยน้ำว้าสุกพอดี นำมาปรับแพ็กเกจจิ้งการนำเสนอให้เหมาะกับยุคสมัย ระบุว่า ยอดขายเติบโตเพิ่มขึ้นทุกปี
‘กล้วยเซเว่น’ สินค้าบ้านๆ ขายได้วันละ 530,000 ลูก ต่อยอดทำกล้วยปิ้ง-ข้าวต้มมัด อุดหนุนเกษตรกร 2,200 ราย
https://www.facebook.com/share/17HnkY14JK/?mibextid=wwXIfr
ขายได้หลักแสนลูกต่อวัน! เปิดที่มา “กล้วยเซเว่น” เฟ้นหาจากเกษตรกรหลักพันราย 43 จังหวัดทั่วประเทศ กล้วยสดขายดีไม่พอ ต่อยอดทำกล้วยแปรรูปด้วย มองเป็นการผสานภูมิปัญญาท้องถิ่นกับโอกาสทางการตลาด กล้วยปิ้ง-ขนมกล้วย-ข้าวต้มมัด ขายดีฉ่ำๆ
ใครจะไปคิดว่า “กล้วย” ผลไม้บ้านๆ ที่หลายคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี จะกลายเป็นสินค้าติดอันดับขายดีประจำร้านสะดวกซื้อ “เซเว่น-อีเลฟเว่น” (7-Eleven) ด้วยอินไซต์จากพฤติกรรมของผู้บริโภคยุคใหม่ที่ไม่นิยมซื้อของตุน กินเท่าไหนซื้อเท่านั้น การแบ่งขายกล้วยเป็นลูกๆ จึงตอบโจทย์ความต้องการได้ดี จนถึงทุกวันนี้มีกล้วยจากทั่วประเทศเข้ามาเติมสต๊อกให้เซเว่น-อีเลฟเว่น มากถึง “530,000 ลูกต่อวัน”
บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี เปิดเผยว่า “กล้วยเซเว่น” ถือเป็นจุดเชื่อมต่อระหว่างแรงปลูกของเกษตรกรและความต้องการของตลาดสมัยใหม่ ปัจจุบัน “เซเว่น-อีเลฟเว่น” รับซื้อกล้วยสดจากเกษตรกรและเครือข่ายผู้รวบรวมกว่า 2,200 ราย จาก 43 จังหวัดทั่วประเทศ เฉลี่ยแล้วมีจำนวนมากถึง 530,000 ลูกต่อวัน โดยมี SMEs ผู้รวบรวมผลิตรับหน้าที่คัดเลือก ควบคุมคุณภาพ และบรรจุกล้วยที่ผ่านการตรวจสอบมาตรฐานก่อนส่งตรงไปยังร้านเซเว่น-อีเลฟเว่นทั่วประเทศ
เหตุผลที่ทำให้ “กล้วยเซเว่น” ขายดีต่อเนื่อง เพราะปัจจุบันการกินผลไม้ไทยในชีวิตประจำวันเป็นเทรนด์ที่กำลังเติบโตต่อเนื่อง โดยเฉพาะกล้วยที่มีความอร่อย กินง่าย ราคาจับต้องได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยในเซเว่นก็มีกล้วยให้เลือกซื้อทั้งหมด 4 สายพันธุ์ ได้แก่ 1. กล้วยหอมทอง ให้รสหวาน กลิ่นหอมเฉพาะ เนื้อแน่น ให้พลังงานและมีธาตุเหล็กสูง 2. กล้วยน้ำว้า รสหวานมัน เนื้อแน่น ผลใหญ่ อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามิน 3. กล้วยไข่ อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอี และ 4. กล้วยเล็บมือนาง มีวิตามินซีและธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงสมองและเสริมภูมิคุ้มกัน ทั้งนี้ สำหรับ “กล้วยไข่” และ “กล้วยเล็บมือนาง” ยังมีจำหน่ายเฉพาะบางสาขา เนื่องจากปริมาณการผลิตยังมีจำนวนจำกัด
นอกจาก “กล้วยสด” ยังมีสินค้า “กล้วยแปรรูป” ที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้สินค้ากล้วยไทย เช่น กล้วยปิ้ง กล้วยปิ้งพร้อมน้ำตาลมะพร้าว จากแบรนด์ “แม่ซู่กี๊ขนมไทย” ที่ให้ข้อมูลว่า กล้วยที่นำมาแปรรูปมีแหล่งที่มาจากภาคกลางและภาคเหนือของประเทศไทย มีการควบคุมระยะเวลาการปลูกให้เหมาะสม ทั้งยังมีการรื้อถอนปลูกใหม่เพื่อให้ได้กล้วยคุณภาพดีตลอดเวลา
ด้าน “เคซี” ผู้ผลิตข้าวต้มมัด บอกว่า วัตถุดิบส่วนใหญ่ที่ใช้ในการผลิตมาจากภาคเหนือ ทั้งข้าวเหนียวเขี้ยวงู และกล้วยน้ำว้าสุกพอดี นำมาปรับแพ็กเกจจิ้งการนำเสนอให้เหมาะกับยุคสมัย ระบุว่า ยอดขายเติบโตเพิ่มขึ้นทุกปี