[CR] ==ข้าวพระยาลืมแกง ฤดูกาลใหม่ออกแล้ว จาก อ น้ำหนาว ==

== ป้ายยา ข้าวพระยาลืมแกง ==

จากที่เคยเล่าเรื่องไปกินข้าว พระยาลืมแกง ที่ร้านข้าวสารเสกของเชฟแพม เชฟหญิงอันดับหนึ่งของไทย แล้ว ติดใจ

เลยไปเสาะหาข้าวพระยาลืมแกง ในออนไลน์  แต่ว่าหมดฤดูผลิต

เห็นเคยลงมีขายไว้กิโลกรัมละ 240

แต่ของหมดสต๊อค

ต่อมาเห็นเพจข้าวหลามพระยาลืมแกง คนอำเภอ น้ำหนาว เพชรบูรณ์ แหล่งผลิต เลยติดต่อไป

เค้าบอกต้องรอประมาณกลางพฤศจิกา ข้าวชุดใหม่ถึงจะออก

อาทิตย์ก่อนเค้าทักมาว่า ข้าวออกแล้ว เลยสั่งมาลอง 10 กิโล

ราคาถูกเกินคาด คือ แค่กิโลกรัมละ 100 บาท เป็นของเกษตรกรทำกันเองขายกันเองเป็นวิสาหกิจชุมชน แพคกิ้งสวยเลยตามภาพ


เค้าใช้ข้าวผสมกันหลายส่วน คือข้าวพระยาลืมแกง 80%+ ข้าวพระยาลืมแกงหักใหญ่ 15% + ระยะน้ำนม5%

ตอนนี้โปรโมชั่นซื้อแค่ 2กิโลกิโลละ 100 บาท ส่งฟรี

ข้าวนี้ มันเป็นข้าวไร่ ตามการแบ่งชนิด มันคือข้าวเหนียว แต่ว่าลักษณะมันก้ำกึ่งระหว่างข้าวเหนียวกับข้าวเจ้า

ถ้าเอาคล้ายสุด จะดูคล้ายข้าวญี่ปุ่น คือเม็ดกลมป้อม มันวาวมีความเหนียวหน่อย ๆ

เวลาหุงถ้าจะกินเป็นข้าวเหนียวใช้นึ่ง เค้าแนะนำให้แช่น้ำ 3 ชั่วโมง ก่อนนึ่ง และใช้น้ำกับข้าวสัดส่วน 1:1

แต่ถ้าหุงกินปกติ แนะนำแค่ซาวล้าง  แล เติมน้ำ สัดส่วน ข้าว 1 ต่อ น้ำ 1.5

วันนี้ทดลองเอามาหุงแต่หุงด้วยหม้อจิ๋ว0.3 ลิตร ใช้ข้าวแค่ถ้วยเดียว




ข้าวออกมา เมล็ดมันสวย มียางคล้ายครีม เล็กน้อยใกล้เคียงข้าวญี่ปุ่น

รสชาติหนึบๆมันๆ อร่อยดี

แต่วันนี้พอดีลองกินร่วมกับข้าวหอมมะลิระยะเม่าและข้าวกข 43 ทึ่สั่งมาก่อน  2 ตัว นั้น จะนุ่มกว่า หนึบ และมีกลิ่นหอมกว่าเล็กน้อย




รวมรวมถ้าใครชอบข้าวแนวสไตล์ข้าวญี่ปุ่น กลิ่นไม่แรงมาก ข้าวพระยาลืมแกงตอบโจทก์เลย

แต่ถ้าใครชอบข้าวที่ออกนุ่มๆมีกลิ่นหอมขายข้าวเม่าหรือใบเตยอ่อนอ่อนลองข้าวหอมมะลิมรกติ ระยะเม่า กับข้าวกล้อง ก.ข. 43  ที่ลองกินพร้อมกันวันนี้ในภาพ ก้ออร่อยเช่นกัน

ส่วนอีกสองตัวที่เคยรีวิวไป ข้างบือกี ของชาวผกากะยอ อมก๋อยรสชาติ เทคเจอร์คล้ายข้าวพระยาลืมแกง
ใส่วนอีกตัว ข้าวผกาอำปึล ระยะน้ำนม ที่ได้แช้มป์โลก จะคล้าย ข้าวหอมมะลิมรกต กับ ข้าวกล้อง กข 43

รีวิวข้าว 4 สายพันธุ์


รีวิวข้างบือกี
ใครสนใจอุดหนุน ข้าวพระยาลืมแกงจากเกษตรกร ราคาดี ทักเพจเค้าได้เลยก่อนหมดฤดู

https://www.facebook.com/share/1ALqn3AQ2g/?mibextid=LQQJ4d