หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำช็อคโกแลต
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
ทำขนม
อาหารนานาชาติ
ขนม
เบเกอรี่
ตอนนี้กำลังมีปัญหาในการทำช็อคโกแลต
ใครมีประสบการณ์การ การทำช็อคโกแลต ช่วยแนะนำหน่อย
ว่าทำไม น้ำตาลถึงไม่ละลายในช็อคโกแลต
เราควรใส่น้ำตาล ในขั้นตอนไหน
ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ปัญหายอดฮิตในการทำช็อคโกแลต ทำไมช็อคโกแลตกลายเป็น "เนื้อทราย" (Seized chocolate)
เห็นหลายคนเจอปัญหาเวลาทำช็อคโกแลตทำไมช็อคโกแลตกลายเป็นเนื้อทราย วันนี้เลยอยากเอาข้อมูลดีๆ มาแบ่งปันกันค่ะ ต้นเหตุสำคัญก็คือ "น้ำ" ค่ะ น้ำ หรือความชื้นแม้เพียงน้อยนิดที่ตกลงไปในชอคโกแลตจะทำใ
dsmatty
ชวนทำเค้กป๊อบกระบองเพชร จากเศษขนมปัง (เพิมมูลค่าให้ขนมได้อีก)
ใครมีเศษเค้กเหลือเยอะ ๆ อย่าทิ้ง !! เอามาทำเค้กป๊อบแฟนซีน่ารัก ๆ ได้อีกแขมรมีเศษเค้กที่เหลือจากมินิมอลเค้กเยอะเลย มาช่วยเพิ่มมูลค่าขนมกันเถอะเราชาวเบเกอรี่ช่องยูทูป : Kamerr inter แขมร อินเตอร์ 👉 http
แขมร อินเตอร์
น้ำตาลละเอียด กับ น้ำตาลละลายเร็ว ของ ลิน ต่างกันยังไง?
ตามหัวข้อเลยค่ะ พอดี เราจะซื้อน้ำตาลละเอียดไปทำเค้ก แบบทางขวามือ (น้ำตาลเบเกอรี่) ละเห็นน้ำตาลอีกแบบนึง ถุงละ 500g ที่บอกว่าละลายเร็วแม้ในน้ำเย็นเหมาะสำหรับทำอาหาร เครื่องดื่ม และขนม เหมือนกัน เราจึงส
เด็กน้อยของเฮียจืด
creaming method ตีเนยกับน้ำตาลแล้วน้ำตาลไม่ละลาย
สวัสดีครับ พอดีช่วงนี้ผมว่างๆเลยฝึกทำขนมครับ สงสัยว่าเวลาตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูแล้ว ที่ถูกต้องคือน้ำตาลต้องละลายทั้งหมดไหมครับ ผมลองปาดมาชิมแล้วน้ำตาลยังเป็นเกล็ดๆอยู่เลย แบบนี้คือ
สมาชิกหมายเลข 5842193
[ชวนทำ] เค้กกล้วยหอมธัญพืช แบบคลีน สูตรง่าย 🍌
ห่างหายจากการทำขนมไปพักนึ่ง ชวงนี้ใกล้ปีใหม่ มาชวนทำเค้กกล้วยหอมง่ายๆกัน สูตรนี้นุ่ม อร่อย หวานกำลังดี ส่วนผสม 1.แป้งข้าวโอ๊ต 140 กรัม 2.กล้วยหอม 325 กรัม 3.ไข่ไก่ 4 ฟอง 4.น้ำผึ้ง 30 กรัม 5.น้ำตาล
ภูตบูรพาน้อย
🍌 บานาน่าช็อกโกแลตมัฟฟินเสร็จใน 30 นาที! 🥧 เมนู 'กู้ชีพ' กล้วยสุกคาบ้าน
เคยเจอปัญหากล้วยที่บ้านสุกเร็วเกินไปจนกินไม่ทันไหมคะ/ครับ? อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ/ครับ! วันนี้ขอมาแชร์สูตร บานาน่าช็อกโกแลตมัฟฟิน (Banana Chocolate Muffin) ที่ทำง่ายสุด ๆ ใช้เวลาแค่ประมาณ 30 นาทีก็ได้มัฟฟิ
สมาชิกหมายเลข 9177040
วันนี้วันอะไร วันที่ 8 ธันวาคม 2568 วันบราวนี่แห่งชาติ ขนมหวานแสนอร่อย ที่ฮิตไปทั่วโลก
มาร่วมเฉลิมฉลองให้กับ “ความอร่อยที่แสนลงตัว” ของขนมอบที่ครองใจคนทั่วโลก ขนมที่เป็นการผสมผสานระหว่าง “ความนุ่มของเค้ก” และ “ความกรอบหนึบของคุกกี้” ได้อย่างลงตัว แล
สมาชิกหมายเลข 6652492
เบื่ออาหาร กินขนมแทนได้ไหม
พักนี้กินข้าวไม่ค่อยลงเลยค่ะ เพราะอะไรก็ไม่รู้ ออกไปสังเคราะห์แสงมาค่ะเมื่อสายๆ... ไม่อยากข้าว แต่ได้นี่มา นิดๆ หน่อยๆ รู้สึกว่าอยากกิน นั่งกินแบบไม่ได้คิดอะไร.... เกือบหมด น่าจะไม่ต้องกินข้าวแล้ว
สมาชิกหมายเลข 9090544
อวดฝีมีเมียภาค#2 - อัลมอนด์ตูเล่ ขนมเบรคแตกสัญชาติฝรั่งเศส
สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด
norapob
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
ทำขนม
อาหารนานาชาติ
ขนม
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำช็อคโกแลต
ใครมีประสบการณ์การ การทำช็อคโกแลต ช่วยแนะนำหน่อย
ว่าทำไม น้ำตาลถึงไม่ละลายในช็อคโกแลต
เราควรใส่น้ำตาล ในขั้นตอนไหน
ขอบคุณค่ะ