ไก่ย่างมาแล้ว เราว่าเราโปรแล้ววว😙

มื้อเที่ยงวันนี้ แวะกินไก่ย่างนันโด ไก่ย่างสัญชาติ แอฟริกัน(ใต้)+โปตุกีส ชอบ ความน้ำจิ้มมีให้เลือก 108!! ชอบ ข้าวรสชาติจัดจ้าน ชอบหลายอย่าง ร้านนี้ … มื้อเย็น ปรุงเอง เน้นกับไม่เน้นข้าว!! ไก

ตื่นตี5เพื่อย่างไก่นี่แหล่ะ อันนี้พะโล้ต้มไว้ตั้งกะเมื่อวาน ขาดไม่ได้น้ำจิ้มแจ่วปลาร้า วันนี้กินอะไรกันมั่งคะ

ไก่ย่าง ถูกเผา มันจะโดนไม้เสียบ...ร้อนจริงๆ ร้อนจริงๆ

ปลาดูสมุนไพร อาหารพื้นบ้าน คนลาวเวียง ปลาดู คือ การนำ ปลาดุก ตัวย่อมๆ หมักพริกไท กระเทียม และข้าวคั่ว จนเข้าเนื้อ แต่รสชาติไม่เปรี้ยวแบบปลาส้ม นำไปทอดน้ำมัน หรือหม้อทอดไร้น้ำมัน หอมข้าวคั่ว ออกเค็มหน

ชีวิตวนเวียนกับการกิน เช้าปลาส้มราดพริกแบบมั่วๆ คั่วน้ำมันหอย และพะโล้ที่ต้มเมื่อวานไว้กินวันนี้ ส่วนกลับแกล้มมื้อเย็นนั้น เค้ารีเควสผัดพริกเผา (สงสัยจะอร่อย) ต้องมีดับเผ็ดด้วยต้มจืดคะน้าแพง

หมักเมื่อคืนเช้านี้ลองย่างดู อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้ รอบหน้าไม่รู้จะเหมือนเดิมมั้ย มีพะโล้ที่ต้มเมื่อคืนเหลือหน่อยนึง และต้องมีผักค่ะ สักนิดสักหน่อย จบคอสเช้านี้ มื้อเย็นค่อยว่ากันอีกที วันนี

วันหยุด ทำสวนเสร็จ ก็ลับมีดทำกับข้าวให้แฟนชิม อาหารไทย มีดญี่ปุ่น ปะทะ มีดเยอรมัน เป็นกีวโตะ หินลับมีดจิ๋ว Naniwa ลับแล้วคมกริบ ลองหั่นผัก มะเขือเทศ ออกมาบางเฉียบครับ กินอาหารหรู พริ

อากาศไม่ได้ร้อน ทิ้งไว้ในหม้ออบลมร้อน 2 วัน แต่ดมกลิ่นแล้ว ไม่ได้เหม็น 55+ ใช้วิธีหม้อ อบลมร้อนครับ ไม่ได้ปรุง หรือหมักเครื่องปรุงใดๆ ⭕️ อยากรู้ อายุอาหาร ครับ ⭕️

สวัสดีค่ะ วันนี้จขกท.มีเมนูมานำเสนอ แบบฉบับลองทำครั้งแรกในชีวิตค่ะ! 😅😅 ปกติที่บ้านชอบซื้อ ปีกไก่ น่องไก่เล็ก (ปีกบน) มาตุนไว้ในตู้เย็นตลอด แต่ส่วนใหญ่ก็จะทำเมนูง่ายๆ เช่นปีกไก่ทอดเกลือ หรือไม่ก็ไก่ชุ