🥕 แชร์เมนูโปรดอาหารเจกันค่ะ ชอบกินอะไรกันบ้างคะ 🥕

ผัดหมี่ เจ

เทศกาลกินเจเวียนมาอีกแล้ว คนกินเจก็เรียกร้องให้แม่เปปทำอาหาร/ขนม เจให้หน่อย แม่เปปไม่ได้กินเจกับเขาค่ะ เคยกินได้แค่บางมื้อเท่านั้น ตลอดเทศกาลทำไม่ได้ เพราะต้องทำของกินให้สมาชิกที่บ้าน ทำอะไรก็ต้องชิม

ผัดหมี่ซั่วเต้าหู้เห็ดหอมเจ วิธีทำ 1 ต้มเส้นหมี่ซั่วในน้ำเดือดประมาณ 4นาทีหรือจนเส้นสุก พักไว้ 2 หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นทรงแท่งยาวๆแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆจนเกรียมสวยพักไว้ 3 ตั้งกระทะ ใส่พริกตุ้มสีต่างๆล

อรุณสวัสดิ์วันหยุดค่ะวันนี้แวะร้านอาหารเจได้ ผัดหมี่เจ มาทานถุงละ 30 บาท​ เทใส่จานได้เยอะอยู่นะ ✨ ตบท้ายด้วยขนมสีชมพู ไส้ถั่วกวนไม่รู้เรียกว่าอะไร10 บาท อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

ผัดหมี่ซั่ว และ ผัดซีอิ้วเส้นใหย่

พาลูกไปกินเจ ครับ ร้านนี้ผัดใหม่ๆ หอมอร่อยร้อนๆ ระหว่างที่รอ ผัดหมี่ ก็สั่งเป็นพวกเต้าหู้ เผือกทอดมาทานก่อน เพราะอันนี้จะได้เร็ว มาแล้วครับอาหาร ตบท้ายด้วยขนมครับ ราคาอาหารครับ

ผัดหมี่เตี๊ยว (หมี่ซั่ว) เมนูมงคล เนื่องในวันคล้ายวันเกิดป๊า (พิมพ์ชื่อกระทู้ผิดอีกแล้ว แก้ไม่ทันด้วย) วันนี้ 30 กันยายน เป็นวันคล้ายวันเกิดป๊า เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ที่บ้านเรานัดญาติๆ มากินข้าว

เอาแป้งทอดกรอบโรยบนเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ โรยบาง ๆ ให้ทั่ว ๆ เลย ใช้ไฟกลางตอนทอด ค่อย ๆ ตักลงทอดทีละชิ้น ด้านนอกกรอบ ด้านในเนื้อเป็นครีม ๆ นุ่ม ๆ ทีแรกว่าจะทำผัดพริกเกลือ แต่คุณภรรยาบอกว่ากินกรอ

แม่โทรมาบอกว่าวันนี้ทำ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม แกงจืดเต้าหู้หมูสับ มันแกวทอด เลิกงานแล้วให้รีบกลับบ้านไปกิน พอกลับถึงบ้านก็เจอเมนูเต็มโต๊ะ พร้อมกินข้าวได้เลย มื้อนี้กินกันแค่ 3 คน เรา ป๊า และแม่ แต่อาหาร

ทำไมต้องเป็นหมี่ซั่วช่วงประเพณีตรุษจีน ในช่วงที่มีการไหว้บรรพบุรุษ ด้วยเมนูนี้เป็นเมนูที่ใช้เส้นสีเหลืองทองเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบ ด้วยความเชื่อที่ว่าความยาวของเส้นหมี่ซั่วนั้นจะช่วยส่งเสริมให้มีอ