[CR] BufFeast Review : ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิวรสนุ่มลิ้น แบบบุฟเฟ่ต์ "วัวกิว" @ เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G

วันหยุดที่แล้วผมไปซื้อเสื้อทำงานที่ตลาดปิ่นเงิน เสร็จแล้วเลยแวะกินอาหารมื้อเที่ยงหนักๆ ณ ร้าน วัวกิว สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า
ร้านนี้เดิมนี้เน้นขายพวกก๋วยเตี๋ยวเนื้อวากิวรสเข้มๆ แบบตามสั่ง ซึ่งก็มาตีตลาดบุฟเฟ่ต์ตามกระแสนิยม กับเขาช่วงต้นปีนี้เอง ที่สำคัญ
บุฟเฟ่ต์เขาจะคิดเพิ่ม 100 บาทถ้ามาคนเดียว ดังนั้น วันนี้จึงได้อัญเชิญ คุณแฟนมาร่วมซัดแหลกด้วยอีกครา

มากันที่ ชั้น G วันที่ไปอยู่ในช่วงรีโนเวทห้าง บรรยากาศก็จะอึมครึมและชวนงงหน่อยเพราะปิดหลายโซน แต่หน้าร้านเป็นลานโล่งๆ
เดินเข้าออกไปมาได้สะดวกอยู่ครับ

ร้านตกแต่งได้เลิศหรู และสวยงามมากๆ มีแบ่งโซนบุฟเฟ่ต์และตามสั่งออกจากกันด้วยนะ

บุฟเฟ่ต์มีทั้งหมด 2 ราคา ทีแรกกะเอาแค่ 399 เพราะแฟนไม่ถนัดเนื้อ แต่พอเห็นเนื้อลายหินอ่อนละอดใจไม่อยู่ เลยตะล่อมจนนางยอม
จัด 599 ไป ที่นี่เขาจะมีบวกค่าน้ำเเพิ่มด้วย ก็จบที่คนละ 638 บาท ในเวลากินทั้งหมด ชั่วโมงครึ่ง

ซดน้ำเย็นๆกันก่อน ระหว่างรอเตา
น้ำเก๊กฮวย รสหวานอ่อนอมเค็มแบบกร่อยๆ ไม่รู้เขาผสมเกลือหรืออะไรลงไปด้วยนะ แต่กินๆไปไม่ถูกปากเท่าไหร่
กับน้ำวุ้นใบเตย หอมเย็นชื่นใจกว่าเเยะ

เตาเป็นแบบแก๊สกระป๋อง ที่ความร้อนทนนานเกินคาด(อยู่ยาวยันหมดเวลาเลยอ่ะ)กับหม้ออลูมิเนียมทรงหยักก้นตื้นๆ

เนื้อเซ็ตแรกมาแล้ว รีบถ่ายรีบโยนลวหม้อ จะได้เคลียร์ถาด

วันนี้จัดผักโหระพากับผักบุ้งมา ตามตำรับก๊วยเตี๋ยวเรือ พร้อมทั้งกากหมู รสเค็มมัน เอาไว้โรยบนก๋วยเตี๋ยว
และขาดไม่ได้เลยสำหรับเตี๋ยวน้ำตก นั่นคือ แคปหมู รสหนักไปทางมันและพองเยอะมากในท้อง

ลูกชิ้นทั้งเนื้อและหมู รสเหมือนกัน คือ เบาบางสุดๆ เด้งดีอย่างเดียว

เนื้อตุ๋น นิ่มเปื่อยละลาย แต่รสโดยรวมจืดชืด ไม่ค่อยอุ้มน้ำนัก
เนื้อสด นุ่มหวานมันเนยฟุ้งปาก แต่พอนานไปรู้สึกจะกินยากเพราะชิ้นใหญ่

หมูตุ๋น นุ่มเปื่อยกินง่าย รสชาติปกติ

เนื้อออสเตรเลีย แผ่นบางๆ รสธรรมดา ไร้ความหอมของเนื้อวัว

วากิวธรรมดา ลวดลายสวยงาม มันหวานนุ่มลึก หอมมันวัวแบบฟินลิ้น

หมูสไลด์ เนื้อแห้งๆ รสหวานอ่อนอุ้มน้ำพอใช้

หมูสด เนื้อเด้งหวานอมเค็ม แบบหมูกะทะ

เนื้อแกะ เนื้อเด้งหน่อยๆ คีบขาดง่าย

วากิวมาเบิ้ล คาวเลือดหน่อยๆ ถ้ากินกึ่งสุกจะไม่เท่าไหร่ ต้องต้มให้สุกหน่อยจะอร่อยหอมนุ่มมันวัวอย่างมากเด็ดกว่าวากิวธรรมดาอีกนะ

หมูกรอบ หนังกรอบพอง ผิวเนื้อแห้งและมีความแข็งที่ขอบอยู่มาก ต้องกินระวังๆเลย

ด้วยความที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวก็ต้องมีเส้น งานนี้เลยสั่งมาลอง 4 แบบด้วยกัน

เส้นเล็ก ลื่นข้นอมน้ำ สูดลงคอแบบสบายๆตามแบบฉบับเตี๋ยวเรือต้นตำรับ

หมี่ขาว เส้นเรียวเล็ก กินคล่องคอ อุ้มซุปเต็มๆ

วุ้นเส้น เส้นหนา ไม่ลื่นอุ้มน้ำเท่าไหร่

หมี่เหลือง เส้นมีความข้นไข่ พอกินกับซุปแล้วรสชาติตีกัน แนะนำกินแบบแห้งจะดีกว่า

น้ำซุปรสเข้มมาก หนักรสซุปเนื้อ และน้ำแห้งไวมาก จึงต้องเติมน้ำซุปบ่อยๆ พอยิ่งเต็มก็ยิ่งเค็มหนักขึ้นเรื่อยๆ แนะนำรีบกินตั้งแต่หม้อสองจะดีที่สุด

เนื้อวากิวแผ่นใหญ่ๆ ชุ่มน้ำซุป

อันนี้เป็นวากิวลายหินอ่อน รสชาติชวนโปรดปรานสุดติ่ง

เกือบไม่รอดเหมือนกัน มื้อนี้ เพราะเนื้อชิ้นใหญ่และฟาดเส้นไปตั้ง 4 จาน จึงมองหน้ากับแฟน สั่งของหวานเถอะ xD
ได้มาเป็นขนมถ้วยกะทิ รสชาไทย รสคล้ายๆเปาไส้ครีมแต่มีรสชาปลายๆลิ้น ส่วนใบเตย รสหอมแบบพวกขนมชั้นที่มีกะทิ


ล้างปากกันต่อด้วยหวานเย็น
ลอดช่อง หอมน้ำตาลปี๊ป หอมหวานดีมาก
เฉาก๊วยนมสด เนื้อเย็นสดชื่น น้ำนมหวานแต่ไม่หอม

ตัดเกรด
รสชาติอาหาร : ****1/2
เนื้อหมูสดปรุงได้เข้มดี แต่อย่างอื่นๆ เช่นหมูสไลด์ หมูตุ๋น กับหมูกรอบ อยู่ในระดับพอได้เท่านั้น เมื่อเทียบกับเนื้อที่ รสชาติละมุนหอมมันวัวอย่างถึงที่สุด
สมกับเป็นร้านเนื้อวากิวชั้นดี ยิ่งลายหินอ่อนนี่ไม่ต้องพูดถึง มันเนยฟุ้งปาก เด็ดสุดๆ ขนมหวานจัดว่าอร่อยระดับนึง ได้ความหวานเย็น
มาดับเลี่ยนอาหารหนักๆ เส้นหมี่ขาวดูจะกินได้อร่อยและคล่องสุดในบรรดาเส้นอื่นๆ จะมีบางอย่างที่ไม่เข้าตากรรมการนั่นคือ เนื้อตุ๋น
ที่รสจืดจางเช่นเดียวกับลูกชิ้นที่ไม่มีอะไรโดดเด่นเลยนอกจากเป็นพร็อบในน้ำซุป ซึ่งผมอาจจะมองข้ามไปแล้วให้ห้าดาวแล้วเชียว
ถ้าไม่มีอีกหนึ่งสิ่งใหญ่ที่พาทำดาวหล่น นั่นคือ ตัวน้ำซุป นั่นเอง ด้วยความหม้อเล็กน้ำเลยหมดเร็ว เลยต้องเติมบ่อย พอเติมบ่อย
ซุปมันก็รสเข้มขึ้นเรื่อยๆ จนน้ำสี่น้ำห้า คือเค็มมากจนไม่ไหว ทำร้ายลิ้นและรสชาติอาหารไปเยอะเลย

อร่อยมากสุด : วากิวลายหินอ่อน
อร่อยน้อยสุด : ลูกชิ้น

บรรยากาศในร้าน : *****
ตกแต่งได้งดงาม มีความ Luxury เก้าอี้นั่งสบาย แสงไฟสวยกำลังดี และอากาศถ่ายเทดีมาก เหมาะแก่การถ่ายรูปทำคอนเทนต์อย่างยิ่ง

การบริการ : ****1/2
พนักงานร้านแนะนำโปรโมชั่น และอาหารได้ดีครับ แม้จะมีบางเมนูเสิร์ฟช้าบ้าง แต่ก็สามารถเรียกใช้บริการได้ เพราะยืนอยู่ในจุดที่เห็นได้ชัดอยู่ตลอด

ความหลากหลาย : **1/2
เมนูบุฟเฟต์ไม่มีอะไรมาก เป็นพวกเนื้อสไลด์ไม่กี่อย่าง กับเครื่องเคียงที่เอาไว้กินกับก๋วยเตี๋ยวเรือเท่านั้น ขนาดอัพมาเป็น 599
ก็ยังไม่มีอะไรนอกจากเนื้อวัวพรีเมียม

ราคา : ***
ถือว่าแรงตามเนื้อผ้าแหละครับ เนื้อวากิวคุณภาพทั้งที

การเข้าถึง : *****
ร้านตั้งอยู่บริเวณใกล้ทางลงของบันไดเลื่อน แสงไฟร้านโดดเด่นอยู่

ความคุ้มค่า : ****1/2
มื้อนี้หักความคุ้มลงเพราะว่า อาหารไม่หลากหลายเนี่ยแหละ กับรสชาติน้ำซุปที่ยิ่งกินยิ่งเค็ม ใครจะมาตามรอยควรจะรีบกินตั้งแต่น้ำหนึ่งน้ำสองเลย
ไม่งั้นจะแย่เอา ถ้ามาโดนตัว 599 ก็เน้นวัวลายหินอ่อนจัดเยอะๆไปเลยครับ คุ้มแน่ถ้าเน้นอย่างใดอย่างนึง แต่ถ้าเน้นหลากหลายคงต้องร้านอื่นแหละนะ

ภาพรวม : ****