ปรึกษา เรื่องการปรับเปลี่ยนวันหยุดพนักงาน ให้เป็นไปตามสัญญาจ้าง

พนักงานเงินเดือน ในสัญญาจ้างงาน ระบุให้หยุดทุกวันอาทิตย์
ลาพักร้อนเมื่อทำงานครบ 1 ปี 7 วัน
ลาตามประเพณี 13 วัน
ลากิจตามความจำเป็น 3 วัน

แต่พอทำงานจริง
นายจ้างให้หยุดงาน เสาร์ อาทิตย์
ลาพักร้อน และ ลาประเพณี และ ลาป่วย นายจ้างรวบให้ลารวมกัน 30 วัน ขึ้นอยู่กับวันลาป่วยปีที่แล้ว
ลากิจตามความจำเป็น 3 วัน

ตัวอย่างคือ ปีที่แล้วผมลาป่วยไป 10 วัน ปีนี้ผมจะได้ลาพักร้อน 20 วัน + กับลาป่วยได้มากสุดอีก 30 วัน

ถ้าผมลาป่วยปีนี้ 30 วันปีหน้าจะไม่มีให้ลาพักร้อน
แต่ปีหน้าผมก็ยังได้ลาป่วย 30 วันอยู่เหมือนเดิม ที่ไม่ได้คือวันหยุดพักร้อน

ทีนี้มีพนักงานคนนึงทะเลาะกับนายจ้างเรื่องงาน แล้วขู่จะไปแจ้งกรมคุ้มครองแรงงาน ว่านายจ้างให้วันหยุดไม่ครบตามกฎหมาย

นายจ้างแจ้งพนักงานทั้งหมดว่ามีคนขู่จะแจ้งกรมคุ้มครองแรงงาน
จึงจะให้กลับไปใช้วันหยุดตามสัญญาจ้างทั้งหมด และให้พนักงานมาเซ็นต์รับทราบทุกคน

ตามสัญญาจ้าง พนักงานจะได้ลางาน ประมาณ 52+7+13+3+(ลาป่วยตามจริง 30) = 75-105 วัน
ตามที่นายจ้างให้ได้ลา พนักงานจะได้ลางาน ประมาณ 104+3+(วันลาพักร้อน 0-30 วัน)+(ลาป่วยตามจริง 30) = 107-167 วัน

รบกวนสอบถามแบบนี้ครับ
1. ในมุมนี้พนักงานทั้งหมด ได้ประโยชน์มากกว่าในสัญญา แต่ไม่ถูกกฎหมายปะครับ มีมุมให้ผมโต้แย้งกับกรมคุ้มครองแรงงานได้มั้ยครับ

2. อยู่ๆจะปรับเปลี่ยนวันหยุดพนักงานทั้งหมดให้เป็นไปตามสัญญาจ้างงานทำได้เลยมั้ยครับ
หรือไม่ต้องเซ็นต์อะไรหรอก บังคับใช้ก็พอ