โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ "น้ำพริกปลาเค็ม" กินสิ!

กระทู้สนทนา

อาหาร วัตถุดิบทำอาหาร อาหารไทย เครื่องปรุง ปลาอินทรี

ผมบ่นกับเพื่อนๆในโต๊ะอาหารที่ร้านอาหารไทยโบราณแห่งหนึ่งว่า อยากกินน้ำพริกปลาเค็ม บางคนก็เคยได้ยิน แต่บางคนก็ไม่เคยรู้จัก มีด้วยเหรอ เป็นอย่างไร ผมก็เลยบอกว่ามันก็เป็นน้ำพริกอย่างหนึ่งนั่นแหล่ะ เหมือนน้ำพริกปลาทู น้ำพริกปลาร้า ประมาณนั้น เพียงแต่ว่าที่เค้าไม่ค่อยทำกันเพราะว่าปลาเค็มมันค่อนข้างราคาแพงและหาที่อร่อยกลมกล่อมนัวพอดีได้ยาก...ไหนๆก็ว่างละ มาทำไปพร้อมๆกันเลยครับ