ต้มจืดหน่อไม้ 🌿

สวัสดีค่ะ มาทำต้มจืดหน่อไม้กันค่ะ
ช่วงที่ผ่านมาฝนตกบ่อยๆ หน่อไม้ออกเยอะมาก
เลยเก็บมาทำอาหารค่ะ






-หน่อไม้
-กระดูกหมู
-ซุปก้อน
-เห็ดหอม
-กุ้งแห้ง
-ก้อนหอยเชลล์อบแห้ง
-เกลือ
-ซีอิ๊วขาว
-กระเทียม/พริกไทยเม็ด/รากผักชี

หั่นหน่อไม้เป็นแผ่นบาง ต้มน้ำ10นาที
นำเห็ดหอม /กุ้งแห้ง /หอยเชลล์อบแห้ง ล้างและแช่น้ำไว้

ต้มหน่อไม้ครบเวลาแล้วตักขึ้นพักไว้

ตั้งหม้อเปลี่ยนน้ำใหม่ ใส่รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย
เห็ดหอม กุ้งแห้ง หอยเชลล์อบแห้ง
ซุปก้อน / เกลือ
พอน้ำเริ่มร้อนใส่กระดูกหมูลงไป แล้วคอยตักฟองออก ใช้ไฟแรงปานกลางต้มจนกระดูกหมูนิ่ม

ใส่หน่อไม้ที่เราต้มไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คอยตักฟองออก รอให้น้ำเดือด อีกรอบ  เสร็จเรียบร้อย
ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยผักชี
พร้อมชิมกันค่ะ



สามารถดูวิธีทำได้ที่คลิปค่ะ