[ No.1 ] ที่หนึ่งในดวงใจ ของใครหลายคน

เย็นนี้กินอะไรกันดี....เกิดอยากินอะไรแซ่บ ก็ต้องส้มตำอยู่แล้ว อิอิ เพื่อนๆ กินอะไรกันนน ผ่านไปตลาด 3 โมงกว่า เกือบ 4โมงเย็น หน้าธนาคารกรุงไทย คนยังอยู่เพียบเลยแถวบ้าน โอ้มายก็อดดดด มีแถมหมูทอด...ซ

สวัสดีค่ะ ชวนกินส้มตำกันค่ะปกติ เพื่อนๆสมาชิก มีใครชอบกินส้มตำปู ปลาร้า   กันบ้างคะ ปกติ เราไม่ได้ชอบกินน้ำปลาร้าที่เอามาใส่ในยำ ต่างๆที่กำลังเป็นที่นิยมซักเท่าไหร่นัก แต่ถ้าเป็นส้มตำ ก็จะมีร้านป

เที่ยงนี้ สั่งส้มตำเผ็ด ๆ ข้าวสวยไข่ดาวคู่ ฟินเลยมื้อนี้ รับประกันความแซ่บ นัวร์ปลาร้า อร่อยสุด ๆ ไปเลยครับ / ร้านเดิม "ซดลืมอิ่ม" ด้วยสไตส์เราต้องเกลี้ยงจานสิครับ

เที่ยงนี้ ผัดกระเพราปลาหมึก 🍲🦑

ร้านที่ผมจะรีวิววันนี้ เป็นร้าน ส้มตำ อาหารอีสาน ในอเวนิว ที่ เมเจอร์รัชโยฯ. ชื่อร้าน ตะละลำ ตำตำ หลายๆคนคงเคยไปทานมาแล้ว เพราะร้านนี้น่าจะเปิดมาไม่ต่ำกว่า 5-6 ปีแล้วครับ อยู่ชั้นล่างของอเวนิว ตรงข้า

เคยกินกันไหมฮะ เคยกินสมัยเรียน ตอนไปค่ายอาสา เอาปาท่องโก๋ จุ่มน้ำซุปชุ่ม ๆ เลย อิ่มตื้อ อร่อยมากมายฮะ

เห็นรีวิวร้านนี้วันก่อน เป็นอาหารอีสาน รสชาติ ทางอุบล เค้าว่าคนอุบลกิน รส แบบนัวๆ ไม่เปรี้ยวไม่เผ็ดแซ่บจัด แต่ถ้าต้องการแซ่บสั่งได้ เป็น ร้านบ้านๆ แต่เชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้านศรณ์ ร้าน มิชล

ตำหมูยอปูปลาร้า หมูยออุบลบ้องโต ๆ รุ่นพี่สั่งมาตำส้มตำเลี้ยงทุกคนในที่ทำงานฮะ หอมพริกไทยมากมาย ตำแบบเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ ส้มตำต้องรสชาติแบบนี้ล่ะ เป็นอาหารที่กินได้บ่อย ๆ ตำเองก็ดี คนอื่นตำก็ได้

วันที่ 9 เดือน 9 จัดส้มตำเผ็ด ๆ สักจานดีไหม ? รสชาติจัดจ้านที่สุดในสามโลก พริกแห้งเต็มจาน ทั้งแซ่บ ทั้งแสบ แต่อร่อยมาก ๆ เลยครับ ได้แคบหมูกรอบ ๆ 2 ห่อ / พ่อค้าแถมน้ำซุปร้อน ๆ ให้อีก 1 ถ้วย หมดไปคร

กุ้งจ่อม หรือเมนูจ่อม เป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารคู่กับภาคอีสานมาช้านาน โดยการจ่อมในภาษาอีสาน คือหมักหรือดองให้มีรสชาติเปรี้ยว ซึ่งได้รับเป็นของฝาก เก็บไว้ตู้เย็นหลายวันแล้ว จากนั้นก็ทำการเตรียมเครื่อง