ขนมไหว้พระจันทร์แต้จิ๋ว ทำจากแป้งถั่วเขียว เนื้อนุ่ม หอม หวาน มีลวดลายมงคลจากการปั๊มด้วยแม่พิมพ์ ซึ่งมีความหมายดีต่างๆ

เป็นขนมที่ทำยาก และมีขั้นตอนพิถีพิถัน จึงหาทานได้ยากในปัจจุบัน

“เหล็กเต่ากอ” แปลว่า ถั่วเขียวอัดพิมพ์ โดยทุกภาพ ทุกคำที่พิมพ์ประทับล้วนมีความหมายมงคล เช่น
ภาพปู - มีบริวาร ช่วยเหลือ
ภาพองุ่น – ความเจริญรุ่งเรือง
ดอกโบตั๋น - เจริญงอกงามในทุกสภาวะ

เสน่ห์ของเหล็กเต่ากอ คือ เนื้อแป้งที่หอมและนุ่ม เมื่อเคี้ยวพร้อมกับไส้ถั่วแดงกวนแล้วทั้งหวานและนุ่ม ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิม

ตอนเด็กน้อย ผมชอบวันไหว้พระจันทร์มาก
เพราะมีขนมที่อร่อย อร่อยขนาดที่ แม่บอกมันกินแทนข้าวเลย
โชดดีไม่ต้องไปซื้อหา อาม่าผมปั้มเองกดเองทำเอง
ทำทีเป็นกระด้ง ผมก็หยิบกินได้ตามสบาย ก็มันอร่อยจริงๆ
และอีกอย่างที่ชอบคือ ปกติสองสามทุ่ม พ่อจะไล่ไปนอนแล้ว
แต่คืนวันไหว้พระจันทร์ ทั้งบ้านนอนกันเที่ยงคืน
ผมไม่เคยเจอบรรยากาศห้าทุ่มเที่ยงคืนเลย ชอบจริงๆ

รบกวนแนะนำร้านค้าหรือขนมไหว้พระจันทร์ในกทม. ให้ด้วยครับ
เอาเฉพาะแบบในรูปเท่านั้นคร้าบบบ