กระเจี๊ยบเขียวสายพันธุ์ไหนอร่อยสุด และเอามาทำไรดี

ถามผู้รู้ค่ะ ข้าวผัดทุกอย่าง ต้องใส่ไข่ไหมคะ

ปกติเคยกินแต่น้อยหน้าเนื้อ ที่แบะออกแล้วเอาช้อนตักกินง่าย ๆ ทีนี้เคยได้ยินอาพูดว่า เขาชอบกินน้อยหน้าหนัง เนื้อเยอะ เม็ดน้อย กินง่าย แค่เอามือปอกเปลือกแกะเป็นลูก ก็กัดเข้าปากได้เลย กินง่าย วันก่อนเจอน

เพื่อนบอกไปทานเมนู "กระเจี๊ยบคั่วเกลือ" ที่ร้าน  อร่อยมาก และกระเจี๊ยบไม่มียางเลย ลองเสิร์ชถามอากู๋ ลองมาทำดู ก็อร่อยพอได้ แต่่กระเจี๊ยบเป็นยางค่ะ ใครมีวิธีทำไม่ให้เป็นยางไหมคะ