หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
นอกจาก บาคอม S100 เราใช้สารเสริมตัวไหนแทนได้ค่ะ
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ปกติใช้ บาคอม A100 ทำขนมปังแถว แต่เหมือนขาดตลาด เราใช้ตัวไหนแทนได้บ้างค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ร้านลับย่าน ม.รังสิต
สวัสดีค่ะพอดีเราเป็นคนชอบหาของกินมากแล้วบังเอิญเดินไปเจอร้านเบอร์เกอร์ในซอกเล็กๆแถวหน้า ม.รังสิต ติดใจรสชาติเลยอยากให้ทุกคนได้ไปลองกินค่ะเพราะคุณป้าเจ้าของร้านทำแบบโฮมเมดวัตถุดิบดีรสชาติก็อร่อยด้วยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 9225358
จะทำขนมปังได้สูตร อ.ยิ่งศักดิ์มา ในสูตรมี บาคอม A100 คืออะไร
บาคอม มันคืออะไรครับ ถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้ครับ
สมาชิกหมายเลข 1106125
Baklava ; บาลาวาค…บาคลาวา.., สูตร หยาบๆ
มาอีกแล้วค่ะ ขนม สัญชาติหนุ่มหล่อสาวสวยยย ตุรกี..,, กรีก.. แปะสูตรมคร่าวๆ นะคะ คราวที่แล้วมีคนถามสูตร อยาก ลองทำ คอนเซ็ป 1..>> แผ่นฟิโล วาง ทาเนยละลาย วางแผ่นฟิโล ซ้ำๆ 10ชั้น >> ใส่ ถั่
Ladyชมจันทร์
ขายขนมปังอบชีสหน้าไหม้ 25฿ สมเหตุสมผลมั้ย
ครูให้เราลองขายของในโรงเรียนค่ะ แล้วเราก็ตกลงกับเพื่อนเป็นงานกลุ่ม คือทีแรกตกลงกันว่าจะขาย2แผ่น 25 บาทค่ะ แต่เอาไปเอามาเพื่อนบอกว่าจะขายแผ่นละ25 ขนมปังเลอแปง แต่เราว่าแผ่นละ25ขนาดมันเล็กไปมั้ย เราก็เล
สมาชิกหมายเลข 8945482
วิธีทำขนมปังให้เหนียวนุ่ม ทำกันยังไงครับ
วิธีทำขนมปังให้เหนียวนุ่ม มีเยื่อใย ทำกันยังไงครับ ใส่สารเสริม ตัวไหนบ้างครับ สูตรดังๆที่แจกกัน ส่วนใหญ่ก็นุ่มนะ แต่ไม่เป็นใย มีคำแนะนำไหมครับ
nailookmee
มีใคร สงสัยเหมือนเราใหม ว่าสารเสริม เอสพี โอวาเล็ต ที่ใช้ในวงการเบเกอรี่ ทำจากอะไร
ตามหัวข้อเลยค่ะ คือ เราอยากรู้มากๆเลยค่ะว่า สารเสริมที่ใช้ ในการทำเค้ก ขนมปัง อย่างเช่น เอสพี โอวาเล็ต อีพี-25เค ทำจากอะไร ปกติ emulsifier จากธรรมชาติ สามารถเจอในอาหารประเภทไข่แดง ถั่วเหลือง หรืออย่าง
Wyoming_Girl
เบาหนี้…บราวนี่…บราวนั่น..
ฉายาที่เพื่อนๆเรียก.. ฮาเร็ม ขนมหวาน ไม่เกินจริง.. ขนม ที่ทำ ง่ายยย ที่สุด แต่ถ้า ซื้อกิน หาอร่อย ยากกก.. ส่วนมาก ตะหวานเว่อวัง ของเรา,, ชอคโกแลต 85% เนย ฝรั่งเศส ไข่ สดๆแบบแม่ไก่ ผลิตให้ ฟองต่
Ladyชมจันทร์
Baklava ; บาคลาวา.. ขนมชาวกรีก/ตุรกี
***ครั้งแรกกับการลองทำ*** Baklava เป็นอีกขนม ที่ชอบ กินกับ กาแฟ แต่.. เวลาซื้อกิน คือ หวานนนน มาก ชิ้นนึงก็หลายตัง (300 บาททกัด 3 คำ) ส่วนประกอบหลักจริงๆ วอลนัท+พิตาชิโอ+แผ่นฟิโล ครั้งแรกที่ลองทำ ใ
Ladyชมจันทร์
ใช้ AI อย่าง ChatGPT ให้ช่วยคำนวณต้นทุนราคาขนมได้ไหมครับ
ตามคำถามครับ ถ้าเราป้อนราคาซื้อต่อหน่วย ปริมาณที่ใช้ทำ กำไรที่ต้องการ เอไอสามารถคำนวณให้เราได้ไหมว่าควรขายชิ้นเท่าไหร่จึงจะมีกำไร
สมาชิกหมายเลข 2463966
อร่อยอะ ทำไมพึ่งเคยกิน!!!!
ขนมปังรสช็อกโกแลตชิพอร่อยอะ ทำไมพึ่งเคยกินน้อ กินครั้งแรกคือเป็นยี่ห้อนี้แหละ แต่เป็นช่วงเจ อันนั้นก็อร่อย พอหมดช่วงเจ ก็นึกครึ้มอยากสั่งมากิน เลยสั่งอันนี้มากินแทน อร่อยอะ เหมาะกับเติมน้ำตาลให้ร่างกา
สมาชิกหมายเลข 2155078
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
นอกจาก บาคอม S100 เราใช้สารเสริมตัวไหนแทนได้ค่ะ