หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
นอกจาก บาคอม S100 เราใช้สารเสริมตัวไหนแทนได้ค่ะ
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ปกติใช้ บาคอม A100 ทำขนมปังแถว แต่เหมือนขาดตลาด เราใช้ตัวไหนแทนได้บ้างค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
จะทำขนมปังได้สูตร อ.ยิ่งศักดิ์มา ในสูตรมี บาคอม A100 คืออะไร
บาคอม มันคืออะไรครับ ถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้ครับ
สมาชิกหมายเลข 1106125
เนยทำปังกรอบ
ถ้าใช้มาการีนทำเนยทาขนมปังกรอบ ใช้ยี่ห้อเซสท์โกลด์ แซมซั่น หรือป๊อป ดีคะ
สมาชิกหมายเลข 9165250
🏖️ Curve Beach Cafe: คาเฟ่ลับริมหาดนางรำ ที่วิวหลักล้าน!
ถ้าคุณกำลังมองหาสถานที่พักผ่อนที่ผสมผสานระหว่างบรรยากาศสบาย ๆ ริมทะเล กับกาแฟและขนมอร่อย ๆ ที่ หาดนางรำ สัตหีบ คุณต้องปักหมุดที่ Curve Beach Cafe ไว้เลยครับ 🌊 จุดเด่นที่ทำให้หลงรัก (Why You Should G
TK MOMENTS
มีใคร สงสัยเหมือนเราใหม ว่าสารเสริม เอสพี โอวาเล็ต ที่ใช้ในวงการเบเกอรี่ ทำจากอะไร
ตามหัวข้อเลยค่ะ คือ เราอยากรู้มากๆเลยค่ะว่า สารเสริมที่ใช้ ในการทำเค้ก ขนมปัง อย่างเช่น เอสพี โอวาเล็ต อีพี-25เค ทำจากอะไร ปกติ emulsifier จากธรรมชาติ สามารถเจอในอาหารประเภทไข่แดง ถั่วเหลือง หรืออย่าง
Wyoming_Girl
วิธีทำขนมปังให้เหนียวนุ่ม ทำกันยังไงครับ
วิธีทำขนมปังให้เหนียวนุ่ม มีเยื่อใย ทำกันยังไงครับ ใส่สารเสริม ตัวไหนบ้างครับ สูตรดังๆที่แจกกัน ส่วนใหญ่ก็นุ่มนะ แต่ไม่เป็นใย มีคำแนะนำไหมครับ
nailookmee
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ ในกะทู้ พอดีเราจะปรึก อยากจะขายขนมเค้ก
พอดีเราอยากขายขนมเค้กที่เราได้ทำเอง ตอนนี้ทำได้ 2 เมนู บลูเบอรี่ชีสพาย/ชีสเค้กหน้าไหม้ ทำให้ครอบครัวทดลองชิม ทุกคนบอกอร่อย OK เลย เลยอยากปรึกษาว่า ถ้าเริ่มขายของต้องไปขายที่ตลาด หรือทดลองขายออนไลน์ก่อ
สมาชิกหมายเลข 4321268
ชีสเค้กใส่นมข้นจืดแทนนวิปปิ้งครีมได้มั้ยครับ
คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ
สมาชิกหมายเลข 9121422
สูตรเบเกอร์รี่
ใครพอแนะนำมือใหม่บ้างค่ะ (ขนมปัง) 1.ขั้นตอนแรก 2.เทคนิคทำอย่างไรให้นิ่ม ไม่ใส่สารเสริม 3.หากทำไส้แฮมมีส่วนประกอบอะไรบ้าง
สมาชิกหมายเลข 2840021
สอบถามเรื่องสารเสริมขนมปังค่ะ
สารเสริมขนมปังเหล่านี้ใช้เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไรคะ ตัวไหนใช้แทนตัวไหนได้บ้างหรือใช้ด้วยกันอย่างไรคะ ขอบคุณค่ะ 1. แพตโก้ 3 2. แอมเพ็ก 3. บาคอม-100 4. เคเอส 505 5. เลซิเท็กซ์
Apich Baker
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ทำขนม
วัตถุดิบทำขนม
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
นอกจาก บาคอม S100 เราใช้สารเสริมตัวไหนแทนได้ค่ะ