เมนูวันหยุด วันนี้ขอแนะนำ แกงส้มไข่เจียวผักโขมกุ้ง อาหารไทยในต่างแดน 🍜🍚🥣🍤🍤🍤🍤🍤🍤

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ

เป็นคนไทย อาหารไทยอยู่ในสายเลือดตลอดค่ะ เพราะ จขกท เป็นคนกินยาก อาหารฝรั่งก็ไม่ค่อยถูกปาก แต่อยู่ต่างแดน อาจจะหาวัตถุดิบยากหน่อยก็ต้องมีการพลิกแพลงเอาวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ค่ะ

วันนี้ ขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูโปรดของ จขกท นะคะ เป็นเมนูที่ไม่ได้ทำนานมากๆๆแล้วค่ะ

"แกงส้มไข่เจียวผักโขมกุ้ง"



วัตถุดิบ  

- ไข่ไก่
- ผักโขม
- กุ้ง
- น้ำมันสำหรับทอด
- น้ำแกงส้มพร้อมปรุงสำเร็จรูป




เริ่มจากใส่ผักโขม ตอกไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอกระะทะร้อนก็เทไข่ลงไปเลยค่ะ











ใส่กุ้งลงไปเลย แบบจุกๆๆ มีเท่าไหร่เทหมดหน้าตักเลยค่ะ




พอไข่สุกทั่วแล้วก็พลิกกลับด้านเลยค่ะ  1 2 3 ฟลิบ....เกือบไม่รอดค่ะ 5555  




พอไข่สุกทั่วทั้งสองด้านแล้วก็ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วก็เทน้ำแกงส้มลงไปเลยค่ะ ง่ายๆ




รอให้น้ำแกงเดือด คนๆให้เข้ากันก็พร้อมเสริ์ฟแล้วค่ะ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มก็อร่อยลงตัว


สุดท้ายมีปลาแซลมอนไว้ทานคู่กันด้วยนะคะ





แกงส้มพร้อมเสริ์ฟแล้วค่ะ 😋🍴🍚




ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาทักทายกันนะคะ พบกันใหม่เมนูหน้าค่ะ ^-^