ไข่เจียวปู 1 จาน ปล่อยคาร์บอน ฟุตพริ้นท์ มากกว่าเปิดแอร์ 3 ชั่วโมงจริงเหรอ? 🦀🍳❄️

หลายคนอาจคิดว่า "ก็แค่ไข่เจียวปู จะไปกระทบโลกร้อนได้ไง?" แต่พอมีคนลองคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์ออกมาแล้ว บอกเลยว่าแอบตกใจ

📌 ตัวเลขคร่าว ๆ ของไข่เจียวปู 1 จาน (ปกติใส่ปู 50 กรัม)
-  ไข่ไก่เบอร์ 0 (4 ฟอง) → ~ 1.20 kgCO₂e
-  เนื้อปู 50 กรัม → ~ 0.23 kgCO₂e
-  น้ำมันพืช (ทอด 1 รอบ) → ~ 1.10 kgCO₂e
-  ใช้เตาแก๊ส LPG ประมาณ 8 นาที → ~ 0.13 kgCO₂e
-  ค่าไฟจากพัดลมดูดควัน/ไฟ → ~ 0.007 kgCO₂e
👉 รวมแล้ว ประมาณ 2.68 kgCO₂e ต่อไข่เจียวปู 1 จาน

📌 แล้วถ้าเทียบกับการเปิดแอร์ล่ะ?
-  แอร์ขนาด 9000 BTU (ห้องนอนเล็ก ๆ) ใช้ไฟ ~1 kWh/ชม.
-  ค่าไฟฟ้าคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของไทย ≈ 0.6 kgCO₂e/kWh
ดังนั้น เปิดแอร์ 1 ชั่วโมง = ~0.6 kgCO₂e

💡 เทียบกันแล้ว ไข่เจียวปู 1 จาน ≈ เปิดแอร์ 4 ชั่วโมงครึ่ง! 😱

📌 อาหารที่คาร์บอนต่ำ
-  ผักผลไม้สด (0.1–0.5 kgCO₂e/กก.)
-  ธัญพืช/ถั่ว (0.5–2 kgCO₂e/กก.)
-  มันฝรั่ง เผือก มันสำปะหลัง → พลังงานสูง คาร์บอนต่ำ

📌 อาหารที่คาร์บอนสูง
-  เนื้อวัว: 27–60 kgCO₂e/กก.
-  เนื้อแกะ: ~24 kgCO₂e/กก.
-  เนื้อหมู/ไก่: 6–12 kgCO₂e/กก.
-  ชีส/นมบางชนิด: 10–20 kgCO₂e/กก.

สรุปก็คือ “อาหารแต่ละจาน” มีคาร์บอนฟุตพริ้นท์ไม่เท่ากัน อาหารจากพืชจะปล่อยก๊าซน้อยกว่าอาหารจากสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ใหญ่ ถ้าเราเลือกกินอาหารที่ปลูกในท้องถิ่น และตามฤดูกาล ก็ช่วยโลกได้แบบง่าย ๆ  🌍✨

ที่มา กรุงเทพธุรกิจ