แจ้ง สคบ เรียกร้องได้หรือไม่

ได้สมัครงานร้านอาหารแห่งหนึ่ง เข้า-ออกงาน 14:00-00:00 u. เหตุการณ์ปกติ จ่ายค่าจ้างตามตกลง ซึ่งต่อมา ระยะเวลา 3 เดือน ร้านได้ปิดตัวลง (ซึ่งไม่ได้แจ้งร่วงหน้าได้พักงาน 15 วัน) และในเวลาต่อมาได้ย้ายพนักงานทั้งหมดมาที่สาขาใหม่ ซึ่งผมก็ได้ตามไปด้วย
สรุปว่าร้านใหม่เปิดมา จากผมทำงาน 1กะ วันล่ะ 10 ชม. กลายเป็นให้ควบเวลางาน 2 กะ ศุก-อาทิตยฺ บังคับควบไม่ให้ OT บางทีวันหยุดยาว เข้างาน 07:00เลิก00:00 - 09:00-00:00 ก็ไม่คิดโอให้ครับ ควบไป 4-5 วันติดๆ เปิดร้านใหม่มา เข้า เดือนที่ 4 ผมตีไป 120 วันผมควบงานไม่ต่ำกว่า 40-50 วันแน่นอน พอผมขอลาออกเขาให้อยู่อีก 2 เดือนเพื่อรอประกัน ผมก็บอกว่าผมไม่โอเคแล้วไม่เอาประกัน นี่ออกมา 3 วันแล้วยังไม่โอนตังค์ให้เลยครับ ตอนทำอยู่ก็เลื่อนตังค์ออกๆทุกวิคๆน่าเกียจมากเลื่อนที่2-4วัน ตลกมาก ไม่พอใจพนักงานก็ไล่เขาออกเหมือนหมูเหมือนหมา มีแค่คนจะออกครับแต่ติดประกันส่วนผมไม่สนเรื่องประกันเลยออกมาโรล่งหัวมากก พี่ๆมีคำแนะนำบ้างไหมครับผมควรแจ้ง สคบ ไหมคับหรือรอให้เขาบอกว่าจะเคีลย์วันไหนเบี้ยวมาก นี่แค่ปลายเหตุนะครับ มีอีกยิบย่อยยาวๆ ช่วยแนะทีครับขอบคุณ15-18 ชม. เลยครับวันทีควบจดไว้หมด มาตั้งกฎหักสายนาทีล่ะ5บ.ด้วยครับและตั้งเวลาเครื่องสแกนเกิน5น.หักตังค์นี่รู้หมดแต่เวลาทำงานเข้างานบอกไม่รู้ไม่จ่ายotไม่มีใครได้ทั้งนั้นเขาจะออกกันก็ยื้อๆไว้