ผงโรยข้าวแบบไทยๆ กุ้งแห้งฟู

ตอนเด็กมีหลายเมนูที่ชอบกินมากๆ  กลับมาจากโรงเรียนอีกหลายชั่วโมงกว่าย่าจะทำกับข้าว  ก็เด็กน้อยหิวข้าวค่ะ  
โตมาแล้วก็ยังทำกินเองบ่อยมากๆ  กุ้งแห้งฟูสำหรับกัมบอลคือมื้อแสนวิเศษ  และกากหมูที่เจียวแล้วแช่อยู่ในหม้ออวย
ตักขึ้นมาราดข้าวคลุกๆพริกป่น  ซอยหอมแดงบีบมะนาว  หรือพริกขี้หนู  ทั้ง 2 เมนูนี้  เป็นอะไรที่ทำกินเดียวบ่อยที่สุด






กุ้งแห้งซื้อมาจากงานโอทอป  ร้านนี้ไม่เค็มค่ะ  เมื่อก่อนจะตำกุ้งแห้งในครกหิน  แลกใช้ตัวสากเป็นตัวบดๆให้กุ้งแห้งขึ้นฟู
แต่ตอนนี้มือไม่ดี   ไม่มีแรงตำใช้เครื่องบดไฟฟ้าเลยค่ะ  กดๆ 2 ครั้งกุ้งแห้งก็ฟูแล้วค่ะ


จานนี้กัมบอลใช้ข้าวกล้องผสมตีนัวลงไปหุงด้วย  ซอยหอมแดง บีบมะนาวเท่านั่นไม่ได้ใช้น้ำปลานะคะ  ไม่ชอบกินเค็ม
กุ้งแห้งมีความฟู  และรสหวานในตัว  สำหรับกัมบอลมันคือผงโรยข้าวแบบไทยๆ  ทำทีไรอร่อยทุกครั้ง



ของที่ทำง่ายๆแต่อร่อยทุกครั้งที่ทำค่ะ   และมันก็ยังเป็นอาหารแห่งความคิดถึง  คิดถึงย่า  คิดถึงตัวเองในวัยเด็ก
แล้ว  เพื่อนๆ พี่ๆน้าๆ  มีเมนูไหนมั่งที่เป็นเมนูแห่งความคิดถึง

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทูค่ะ