หมูปิ้ง เสียบไม้แล้วสามารถหมักเพิ่มได้ไหม

พอดีลองชิมแล้วยังขาดหวานและเค็มเกิน แต่เสียบไม้ไปเเล้ว สามารถหมักเพิ่มเติมไปได้ไหม
พอดีเป็นมือใหม่หัดทำขายคะ(พอดีทำตามสูตรใน ตต.) แต่ยังรู้สึกเค็มไป ยังขาดหวานอยู่
หมักเพิ่มได้ไหม(เสียบไม้แล้ว) หรือแนะนำวิธีเพิ่มเติมได้คะ