เมนูแซ่บจี๊ด. น้ำตก อกไก่ทอด 🍗🍗

แฟนสั่งของขวัญมาให้ ส่งตรงถึงบ้าน นึกว่าได้นาฬิกาข้อมือใหม่ซะอีก

ปรากฏว่าเป็น เลื่อยครับ




เป็นไร้สาย ต่อด้ามได้ด้วย สบายเลยไม่ต้องปีนต้นมะม่วงไปตัดกิ่งแล้วครับ



เมนูวันนี้ อาหารไทย น้ำตก อกไก่ทอด ครับ สอยอกไก่ป้ายเหลืองมา 2 ชิ้นโตๆ หมักโชยุ ขิง กระเทียม พริกไทย  เหล้าสาเก ไว้คืนนึง ออกมาดำสนิทเลย ก่อนทอดชุบไข่ไก่ ผสมแป้งมัน ครับ



ก่อนทอดไก่ ให้หั่นต้นหอม ผักชีฝรั่ง หัวหอม มะนาว บีบมะนาวผสมน้ำปลารอไว้





เนื่องจากไก่ทอดจะเค็ม ลดน้ำปลาลงนิด เติมน้ำผึ้งลงไปเยอะๆเลยครับ หอมหวานอร่อย ใส่ซุปไก่ลงไปจะได้น้ำยำเยอะๆ



ใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้




นำอกไก่ไปทอดจนสุก เอามาโรยพริกป่น ข้าวคั่ว ตอนร้อนๆ




คลุกนิดนึง แล้วราดน้ำตกที่ปรุงไว้ลงไปในชามผสม





คลุกๆ ผสมๆ เสริฟใส่จาน วางใบสะระแหน่




รสเผ็ดแซ่บจี๊ดจ๊าดมาก อร่อยทีเดียว

ดื่มชาเพียวมัทฉะ ลงตัวพอดี กับเผ็ดร้อนในปากด้วย ฟุกุ มัทฉะ แซนวิชเค้ก





ขอบคุณครับ