สวัสดีครับ....วันนี้พี่ที่ออฟฟิศแบ่งลำไยมาให้กิน
พร้อมลูกไม้แปลกตา...เหมือนต่างหูคนโบราณ เหมือนตัวนิ่ม
เหมือนผลไม้ปีศาจในเรื่องวันพีช เหมือนผลไม้ยุคจูราสสิค ไดโนเสาร์น่าจะชอบกิน ^^
พี่เขาบอกว่า มันคือ....ลูกหวาย
ลายเปลือกสวยมากๆเลยครับ แปลกตาดี เพิ่งเคยเห็นเลยครับเนี่ย
ถ้าเข้าไปในป่าแล้วเจอลูกหวายนี้ ก็คงไม่คิดจะเก็บมากิน คิดว่าคนกินไม่ได้แน่ๆครับ
ลองแกะเปลือกออก เปลือกจะเป็นแบบเปลือกเปราะๆ แข็งๆ แตกง่าย แกะง่ายครับ
เนื้อด้านในสีน้ำตาลเข้ม ลองชิมแล้วรสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นเฉพาะตัว
เนื้อสัมผัสเหมือนผลไม้กวน มีเม็ด1เม็ดครับ ต้องคายออก ดูดๆกินเอาแต่เนื้อ
⭐มารู้จัก หวาย กันครับ⭐
หวาย เป็นพืชที่อยู่ในเผ่าหวาย (Calameae) พบทั่วไปในเขตร้อนของทวีปแอฟริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ทั่วโลกมีหวายเกือบ 600 ชนิด เฉพาะในประเทศไทย มีหวายเกือบ 60 ชนิด เช่น หวายโคก หวายดง หวายน้ำผึ้ง เป็นต้น
ลักษณะโดยทั่วไปของหวายเป็นพันธุ์ไม้เลื้อยหรือไม้รอเลื้อยตระกูลปาล์ม ลำเถา ชอบพันเกาะต้นไม้ใหญ่ มีกาบหุ้มต้น
มีปล้อง และมีหนามแหลม มีความเหนียว
ใบ เป็นรูปขนนกเล็กๆ ใบย่อยนั้นเรียวยาว มีสีเขียวสด
ก้านใบหนึ่งๆ มีใบย่อยราว 60 - 80 คู่ ออกดอกเป็นช่อ สีขาวปนเหลือง
ผล ค่อนข้างกลม เปลือกเป็นเกล็ด ลูกอ่อนเปลือกสีเขียว เนื้อสีขาว
ผลแก่ เปลือกสีเหลือง เปลือกล่อน เนื้อแข็ง รสเปรี้ยวอมฝาด หรือเปรี้ยวอมหวาน
การใช้ประโยชน์
หวาย เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญชนิดหนึ่งของประเทศในเขตร้อน
โดยเฉพาะประเทศไทย ในจังหวัดสกลนครและขอนแก่น มีการปลูกหวายเชิงการค้า
นิยมนำส่วนลำต้นที่สูงและมีความยืดหยุ่นมากเป็นพิเศษมาสานเป็นตะกร้อ ตะกร้า เครื่องเรือน ของใช้ต่างๆ
ลูกหวายอ่อน ใช้กินเป็นผักจิ้มน้ำพริก แกะเปลือกออกแล้วนำไปทำส้มตำ
หน่อหวาย ใช้ทำอาหาร เช่น แกงอ่อม ซุบหน่อหวาย ยำ ข้าวเกรียบและหวายทอดกรอบ
หวายบางชนิดในผลมีเรซินสีแดงเรียกเลือดมังกร ซึ่งใช้เป็นยาในสมัยโบราณและใช้ย้อมสีไวโอลิน
ในรัฐอัสสัม ประเทศอินเดีย ใช้หน่อหวายเป็นอาหารเช่นกัน
สรรพคุณของลูกหวาย
ลูกหวายสุก อุดมไปด้วยวิตามินซีและแคลเซียม ในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงานถึง 79 แคลอรี่
และในส่วนต่างๆของหวายไม่ว่าจะเป็น ยอดอ่อน ใบ ลำต้น หน่อ
ยังเป็นส่วนผสมของยา ในตำรับยาสมุนไพรโบราณของไทยอีกด้วย
**ขอบคุณข้อมูลจากวิกิพิเดีย
ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมครับ ^^
@@ ลูกลำไย และ ลูกอะไร?....เหมือนผลไม้ยุคจูราสสิค ^^ @@