พิซซ่าโฮมเมดจากซาวร์โดว์

วันนี้วันศุกร์ ฉลองวันทำงานวันสุดท้ายของสัปดาห์ด้วยพิซซ่าค่ะ

ผสมแป้งพิซซ่าไว้ต้องแต่เมื่อวาน ใส่กล่องหมักในตู้เย็นข้ามคืน


ใช้เวลาว่างช่วงพักเที่ยงทำซอส
สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมก่อน ผัดด้วยน้ำมันมะกอกให้นิ่มแล้วใส่มะเขือเทศบด  ใส่เคทชุปนิดนึง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่โหระพา พาสลีย์ สับลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ  10 ที

ใส่กล่องเก็บในตู้เย็นรอเลิกงาน 😄


5 โมงเย็น พ่อบ้านส่งข้อความมาว่ากำลังกลับบ้านนะ
เปิดเตาอบเลยค่ะ 250° ใส่หินพิซซ่าเตรียมพร้อม

จากนั้นก็เอาแป้งพิซซามาขึ้นรูป



ทาน้ำมันมะกอกที่ขอบก่อน จะช่วยให้แป้งกรอบ ทาซอสแล้วก็โปะหน้าตามใจชอบเลยค่ะ

อบ 7-8 นาทีก็สุกค่ะ

ฮาวายเอี้ยน- สัปปะรดและหมูแฮม





มอซซาเรลลาและมะเขือเทศ



เครื่องเคียงคือสลัดกะหล่ำปลีทำเองค่ะ - กะหล่าปลีหั่นฝอย เกลือ น้ำมันพืช พริกไทย และ น้ำส้มสายชู/vinegar
ผสมให้เข้ากันและคั้นเบาๆ และใส่กล่องเข้าตู้เย็นไว้



อร่อยมากค่ะ ขอบกรอบๆ กินสองคน สองถาด หมดภายในห้านาที 😋😋

ลาไปด้วยขนมปังซาวร์โดว์ที่อบเมื่อเช้า


สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ค่ะ