คนที่ทำอาหารกินเอง คุณคิดเมนูอาหารก่อนซื้อวัตถุดิบ หรือซื้อวัตถุดิบมาก่อนค่อยคิดเมนูว่าของที่ซื้อมาทำอะไรกินได้บ้างกันคะ

จขกท. เป็นคนที่ชอบคิดว่า พรุ่งนี้จะกินอะไรดี ไว้ล่วงหน้า การคิดไว้ก่อนล่วงหน้า มันทำให้เรามองภาพออก ว่าอาหารหลากหลายไหม สารอาหารครบหมู่ไหม และสะดวก รวดเร็วเวลาไปซื้อ ในซุปเปอร์ ที่เดินหยิบๆ ใส่รถเข็นได้เลย

แต่พักหลังๆมานี่ พอตอนไปซื้อวัตถุดิบจริงๆ จะชอบไปเจอนั่นเจอนี่  ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้ ที่ดูของสด ของมาใหม่ ดูน่ากิน เมนูเลยเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบ ที่เจอในตอนนั้นประจำ
จนหลังๆเพื่อนจะทักประจำ อ้าวไหนเมื่อคืนบอกจะทำ.... เช้ามาทำไมเป็น....

ตอนนี้เลยไม่คิดเลย ว่าพรุ่งนี้จะกินอะไร เพราะขอไปเดินดู วัตถุดิบก่อน เน้นซื้อของสดตามฤดูกาล ที่เขาเอามาขาย นอกจากจะได้ของสด คุณภาพดี  รสชาติดีกว่านอกฤดูกาล ลดความเสี่ยง จากยาฆ่าแมลงลงได้บ้าง แล้วยังได้ราคาถูกด้วย เจออะไรน่ากิน ค่อยซื้อมา

บางทีก็ซื้อเพลินมาก หอบกลับแทบไม่ไหว โชคดีที่ตัวเอง ทำอาหารได้หลากหลาย ทำเป็นทุกเมนู และหลายชาติ เจอวัตถุดิบ ของสดอะไร ก็ไม่ตันไปต่อได้หมด  ไม่มีปัญหา

แล้วคุณล่ะคะ คิดเมนู รายการอาหารก่อนไปซื้อวัตถุดิบ หรือ ซื้อวัตถุดิบมาก่อน ค่อยคิดเมนูกันคะ