ร้านขายของชำไม่ได้จดทะเบียนพาณิชย์ขึ้นทะเบียนนายจ้างลูกจ้างได้ไหม

เป็นร้านขายของชำค่ะแต่ไม่เคยได้จดทะเบียนพาณิชย์   มีแต่ใบอนุญาติสะสมอาหารแล้วก็ใบเสียภาษีเหล้าเบียร์บุหรี่ อยากจะจ้างลูกน้องแล้วขึ้นทะเบียนประกันสังคม   ​สามารถทำได้ไหมคะใช้เอกสารอะไรบ้าง