วันนี้มีเด็กน้อยไม่สบาย เลยไม่ให้ไปโรงเรียน 1 วัน ตอนเช้าตื่นมาก็ดูหน้าตาซีดเซียวมาก พอพี่ๆไปโรงเรียนหมดแล้ว เด็กป่วยดูสดใสขึ้นทันตา
จับหมูมาหมักน้ำปลาแล้วย่างในหม้อทอดให้เป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็กไม่สบาย ไม่แน่ใจว่ากรรมวิธีที่ทำ ควรจะเรียก อบ หรือ ย่าง 55

อาหารเช้าก็ขนมปังทาเนยถั่ว ถามว่าทำไมไม่ทาให้เต็มแผ่น เด็กน้อยเอียงคอตอบ ทาหมดแผ่นก็ไม่แปลกอ่ะดิแม่ เจนเก่าไปต่อไม่ถูกเลย 55

ใช้หมูเนื้อแดงติดมันแค่เล็กน้อย ถ้าเนื้อล้วนๆอบเสร็จจะแข็งไปไม่นุ่ม

หยิบหมูออกมา คงประมาณ 3 ขีด  ใส่น้ำปลาหอมๆ 1 ช้อนโต๊ะ ใครชอบเค็มอีกนิดก็เพิ่มได้สัก 1/2 ชต. แต่อย่าเยอะจะเค็มเกินค่ะ

ใส่เกลือลงไปนิดเดียว คงประมาณ 1/4 ช้อนชา ถ้าไม่ใช่สำหรับเด็กน้อย จะเพิ่ม พริกไทยลงไปก็ได้

แล้วก็ใช้ส้อมจิ้มที่หมูให้พรุนทั่วๆ

แล้วขยำให้เข้ากันจนน้ำปลาแห้ง ซึมเข้าหมูหมด แล้วนำใส่ตู้เย็นพักไว้ สัก 30 นาที

ครบเวลา นำออกมาวางใส่แผ่นฟอยล์

ห่อหุ้มมิดชิด แล้วนำไปใส่หม้อทอด ครั้งแรกไฟอ่อน 140/10 นาที นำออกมาพลิกกลับด้าน ห่อกลับไปใหม่ ไฟ 170/5 นาที  ครบเวลานำออกมาเปิดดู
แล้วพลิกกลับด้านอีกครั้ง 170/5 นาที

ครั้งสุดท้าย นำมาเปิดฟอยล์ออก นำเข้าอีกครั้ง 200/3 นาที  ที่ห่อฟอยล์เพื่อกักเก็บความชุ่มชื้นของเนื้อหมูระหว่างที่โดนความร้อนสูงๆ ให้คงอยู่ ทำให้เนื้อหมูไม่แห้งแข็งเกินไป มีความนุ่มและเคี้ยวง่ายสำหรับเด็ก ถ้าสำหรับผู้ใหญ่ ไม่ต้องการนุ่มก็ไม่ต้องห่อฟอยล์ได้  

สุกแล้วก็ นำออกมาแล้วหุ้มฟอยล์ห่อมิดชิดพักไว้สัก 5 นาที แล้วค่อยนำออกมาสไลด์ขนาดตามต้องการ

ได้เต็มจานเลย แม่แอบหยิบชิม อร่อยกำลังดี ไม่เค็มเกินไป ถ้าสำหรับผู้ใหญ่ เพิ่มน้ำจิ้มซีฟู๊ดสักนิดคงจะอร่อยยิ่งขึ้นเลย

ในฟอยล์มีน้ำที่ออกมาจากหมูตอนอบในหม้อทอด ถามเด็กน้อยว่าจะต้องการไหม เด็กน้อยตอบว่าราดเลยๆ

แม่ราดน้ำหมูย่างลงบนจานพอประมาณ ให้หมดน้ำจะเยอะเกิน

ไปค้นหาผักสดในตู้เย็น ให้เด็กน้อยได้เพิ่มไฟเบอร์และวิตามินจากผักหน่อย

เด็กน้อยกินไปเกือบครึ่ง ตบพุง ปุปุ แล้วบอกแม่ว่า เก็บไว้กินตอนเย็นได้ไหม แหม..แม่ว่าจะฟาดเรียบสักหน่อย อดเบย 55

แต่แม่ก็แอบหยิบชิมไปหลายชิ้นละนะ ก่อนจะมาโพสต์นี่ละ