South Korea: สุดพิลึก! ร้านอาหารเกาหลีใต้เสี่ยงถูกดำเนินคดี หลังใช้ “มดอบแห้ง” ที่นำเข้าจากต่างประเทศมาเป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาดในอาหาร ฝ่าฝืนกฎหมายความปลอดภัยอาหารของเกาหลีใต้

พบว่าทางร้านได้นำเข้ามด 2 สายพันธุ์จากสหรัฐฯ และประเทศไทย เจ้าของร้านเปิดเผยว่า มีการใช้มด 3-5 ตัว ต่อจานในเมนูเฉพาะ และมีการเสิร์ฟอาหารที่มีมดเป็นส่วนประกอบไปแล้วประมาณ 12,000 จาน นับจนถึงเดือนมกราคมปีนี้

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้กระทรวงความปลอดภัยด้านอาหารและยาของเกาหลีใต้ เปิดเผยวันนี้ (10 กรกฎาคม) ว่า ได้ส่งเรื่องของร้านอาหารแห่งหนึ่ง และเจ้าของร้านไปให้กับอัยการ เพื่อดำเนินคดีในข้อหาละเมิดพระราชบัญญัติสุขภาพอนามัยอาหาร (Food Sanitation Act) หลังพบว่าใช้ “มดอบแห้ง” ที่นำเข้าจากต่างประเทศมาเป็นส่วนผสมในอาหาร



ภาพถ่ายที่เผยแพร่โดยกระทรวงฯ เป็นภาพของ “มดอบแห้ง” ที่ระบุว่า ใช้โดยร้านอาหารดังกล่าว โดยพบว่าทางร้านได้นำเข้ามด 2 สายพันธุ์จากสหรัฐฯ และประเทศไทย ระหว่างเดือนเมษายน 2021 - พฤศจิกายน 2024

เจ้าของร้านเปิดเผยว่า มีการใช้มด 3-5 ตัว ต่อจานในเมนูเฉพาะ และมีการเสิร์ฟอาหารที่มีมดเป็นส่วนประกอบไปแล้วประมาณ 12,000 จาน นับจนถึงเดือนมกราคมปีนี้

แม้ว่าเมนูอาหารที่ใช้ “มด” จะไม่ใช่เรื่องแพร่หลาย แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่ไม่เคยมีมาก่อน แต่ตามกฎหมายสุขอนามัยของเกาหลีใต้ ไม่อนุญาตให้ร้านอาหารใช้วัตถุดิบที่ไม่ได้รับการรับรองตามกฎหมายว่าเป็นส่วนผสมของอาหาร

ในปี 2025 กฎหมายเกาหลีใต้อนุญาตให้ใช้ “แมลง” เป็นวัตถุดิบในอาหารได้เพียง 10 ชนิดเท่านั้น เช่น ตั๊กแตน, หนอนนก และดักแด้ไหม

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้อ่านต่อ: https://www.tnnthailand.com/world/204984/
—————
ภาพ: Reuters
#TNNWorldNews #มด #อาหารเกาหลี #เกาหลีใต้
#TNNOnline #ข่าวต่างประเทศ #ข่าว #ต่างประเทศ