สอนทำลูกอมเเคนดี้

ผมอยากได้เทคนิคการปั้น ว่าปั้นยังไงดีครับ ขอบคุนครับ

พอดีอยากจะเรียนทำขนมเค้กเบเกอรี่อะไรพวกนี้นะครับแต่ว่าไม่ทราบที่ที่จะเรียนเลยอยากถามทานที่รู้ว่าใน จ.สระบุรี...และ...จ.นครนายกมีที่ใหนบ้างครับ?

สวัสดีค่ะ อยารบกวนสอบถามว่าเตาอบ House Worth ขนาด 70 ลิตร สามารถหาซื้อที่ไหนได้บ้างคะ พอดีเตา Techno+ ที่บ้านงอแงละ เลยอยากหาซื้อใหม่ค่ะ เพื่อนที่ทำเบเกอรี่บอกว่า Hose Worth ค่อนข้างทนและดี แต่เราหาซื

อยากลองหัดทำบัตเตอร์เค้กดูบ้าง แต่ทำไม่เป็น รบกวนใครรู้สูตรเด็ดๆช่วยบอกเราด้วยนะ..แล้วช่วยสอนวิธีการทำลวดลายบนตัวขนมด้วยนะ เช่น ลายหินอ่อน หรือลายอื่นๆก็ได้ เราไม่ทราบจริงๆว่าเขาทำกันยังไง

คือว่าเจ้าของกระทู้ลองทำเค็กโรลอะคะคือว่ามันม้วนแล้วหักคะช่วยบอกวิธีหน่อยคะ

เห็นในคลิปของฝรั่ง ถาดรองอบคุกกี้เค้าจะแบนๆ แทบจะไม่มีขอบเลย (ส่วนใหญ่จะเห็นจากคลิปร้านใหญ่ๆ หรือห้องครัวโรงแรม) เวลาเอาออกจากเตาอบก็ใช้แท่งเหล็กสักอย่างนึงงัดแล้วยกออกมาง่ายๆ ดูตัวอย่างจากคลิปได้เลย

อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม

เตาอบขนมเสียไม่รู้จะไปซ่อมที่ไหน