ตอนนี้ร้านอาหารต่างพากันเสิร์ฟโดยอัดข้าวสวยให้เป็นก้อน คิดอย่างไรกับเทรนด์นี้ครับ

แบบในภาพนี่แหละครับ

นอกจากผัดกะเพรา อาหารจานเดียวเกือบทุกชนิดก็อัดข้าวสวยให้เป้นก้อน
เหมือนกัน เช่นข้าวผัด ข้าวมันไก่ ข้าวหมูทอดกระเทียมพริกไทยฯลฯ
เข้าใจว่าอาหารที่เป็นจุดเริ่มต้นของการอัดข้าวใส่ถ้วยคือข้าวผัดอเมริกัน
ต่อมาก็ลามไปอาหารอื่นๆ ตอนนี้แม้แต่อาหารตามบ้านก็เริ่มเอาด้วย

สำหรับผมมองว่ามันทำให้อาหารไม่อร่อยเท่าที่ควร เพราะหลายคนชอบ
ข้าวสวยที่ร่วนและไม่จับตัวเป็นก้อน อีกทั้งอาหารจานเดียวที่อร่อยนั้น
น้ำจากผัดควรจะซึมลงไปในข้าว ดังนั้นการอัดทำให้มันซึมลงไปได้ไม่ดี
ไม่ทราบเพื่อนๆ คิดอย่างไร