[CR] รีวิว "Rinji Japanese Dining Experience" ภัตตาคารลับย่านคู้บอนคัดสรรเฉพาะวัตถุดิบชั้นดีตกแต่งบรรยากาศเหมือนประเทศญี่ปุ่น

อาศัยอยู่ฝั่งธนบุรีแต่เมื่อเห็นคลิปวิดีโอรีวิวร้านนี้รู้สึกประทับใจจึงต้องสละเวลาพาครอบครัวแวะรับประทานมื้อพิเศษด้วยกันนั่นก็คือ "Rinji Japanese Dining Experience" โดดเด่นเรื่องสถานที่พยายามสร้างบรรยากาศให้เปรียบดั่งเรากำลังหลุดเข้าไป ณ กลางเมืองแห่งหนึ่งแถวชนบทของดินแดนอาทิตย์อุทัยสวยงามอลังการ ตอบโจทย์ผู้ชื่นชอบการถ่ายรูปอวดเพื่อนลงโลกโซเชียลพร้อมภัตตาคารและคาเฟ่เน้นเสิร์ฟอาหาร/เครื่องดื่ม/ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นคัดเลือกเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพระดับพรีเมียมเท่านั้น ซึ่งปัจจุบันกำลังเปิดให้บริการเข้าสู่ปีที่ 3 ได้รับคำวิจารณ์จากลูกค้าจำนวนมากเกือบ 300 ท่านร่วมมอบคะแนนเฉลี่ยสูงถึง 4.6 เต็ม 5 ดาวจึงช่วยบ่งบอกถึงความอร่อยเด็ดไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน วิธีการเดินทางถ้าขับรถยนต์ส่วนตัวเองกดปักหมุดเสร็จตามระบบแผนที่บนมือถือคุณเลี้ยวเข้าสู่โครงการทะลุไปยังด้านหลังสุดจัดเตรียมลานจอดขนาดกว้างขวางใหญ่โตเอาไว้ไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สำหรับผู้โดยสารขนส่งสาธารณะแนะนำ BTS สายสีชมพูลงสถานีรามอินทรา กม.9 ค่อยโบกแท็กซี่หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างบริเวณใกล้เคียงผ่านเส้นคู่ขนานกาญจนาภิเษกเกือบออกพระยาสุเรนทร์เป้าหมายซ่อนอยู่ในซอยช่วงระหว่างคู้บอน 42 กับ 44 สังเกตป้ายชื่อแบรนด์ริมถนนอีกประมาณ 100 เมตรพบหมู่บ้านแห่งนี้แสดงว่าถึงแล้วเรียบร้อยครับผม


เมื่อพวกเราเดินทางเข้ามาภายในร้าน "Rinji Japanese Dining Experience" ย่านคู้บอนแห่งนี้สัมผัสได้ถึงความยิ่งใหญ่อลังการโดยคุณเจ้าของพยายามตกแต่งบรรยากาศให้เหมือนเมืองหนึ่งแถวชนบทขนาดย่อมๆซึ่งเต็มไปด้วยงานศิลปะผสมกลิ่นอายวัฒนธรรมดินแดนอาทิตย์อุทัยจัดแบ่งพื้นที่ให้บริการลูกค้าออกเป็นสองส่วนหลักได้แก่ "Rinji Bean & Brew Cafe" เน้นเสิร์ฟเมนูกาแฟสด-เครื่องดื่มและขนมหวานตอบโจทย์สายคาเฟ่ผู้ชื่นชอบนั่งชิลเปลี่ยนสถานที่ทำงานพร้อมถ่ายรูปเก็บภาพความประทับใจ สำหรับภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นนั้นถูกสร้างอาคารซ่อนอยู่บริเวณข้างหลังป้ายรถเมล์จำลองตัวละครจากอนิเมะชื่อดังระดับตำนานทั้งปีศาจไร้หน้าหรือ No Face (Spirited Away) / เจ้าชายโบจจิ (Ousama Ranking) / โทโทโร่เพื่อนรัก (Tonari No Totoro) ต้องลอดผ่านประตูเสาหินโทริอิจะมองเห็นสวนแบบโบราณด้านขวามือขุดบ่อน้ำเลี้ยงปลาคาร์ปหลากหลายสีสันสวยงามสัตว์มงคลสัญลักษณ์เรื่องพละกำลังแข็งแรงกล้าหาญ-ประสบความสำเร็จมั่งคั่งสร้างธารน้ำตกไหลผสานละอองหมอกสีขาวถูกต้องตรงหลักฮวงจุ้ยปลูกต้นไม้ล้อมรอบแลดูร่มรื่น ใครคือสายมูตัวจริงใกล้กันมีศาลเทพเจ้าแห่งโชคลาภ "บิลลิเคน" วิธีบูชาต้องนำมือลูบเท้ารูปปั้นอธิษฐานขอพรตามปรารถนาเสร็จเรียบร้อยตอนนี้เริ่มรู้สึกหิวก็ถึงเวลาหาข้าวกินแล้วครับผม




บรรยากาศภายในภัตตาคาร "Rinji Japanese Dining Experience" ถูกออกแบบสร้างเป็นอาคารไม้สไตล์โบราณดั้งเดิมเพื่อให้ความรู้สึกสอดคล้องกับสวน,ลำธารน้ำตกไหลล้อมรอบด้วยต้นไม้ใหญ่ร่มรื่นด้านหน้าเมื่อกดปุ่มเดินผ่านประตูบานเลื่อนเข้ามาก็จะพบเคาน์เตอร์ครัวสำหรับแล่ปลาดิบ-ปั้นซูชิสดใหม่ถ้าใครอยากได้อารมณ์เหมือนกำลังฟินคอร์สโอมากาเสะแนะนำว่าต้องนั่งบริเวณนี้ โดยแต่ละมุมเรียงชั้นวางของประดับตกแต่งเพื่อสื่อถึงประเทศญี่ปุ่นแขวนภาพวาดลายพู่กันศิลปะดั้งเดิมแห่งดินแดนอาทิตย์อุทัยส่วนเฟอร์นิเจอร์เลือกใช้แนวโมเดิร์นทันสมัยสลับโซฟาหนังสีแดงเลือดนกกระเรียนสุดหรูหราชวนนั่งสบายพร้อมโคมไฟเหลืองทรงกลมไม่สมมาตรให้ความรู้สึกอบอุ่นกับหน้าต่างกระจกใสบานขนาดใหญ่พิเศษช่วยให้แสงแดดส่องถึงเกือบรอบทิศทางถ่ายรูปสวยงามแทบทุกมุม แต่ละตำแหน่งสามารถรองรับลูกค้าได้แค่กลุ่มเล็กประมาณ 4-6 ท่านถ้าเยอะยิ่งกว่านั้นรบกวนโทรศัพท์แจ้งล่วงหน้าช่วยลากโต๊ะต่อกันตามจำนวนสมาชิกหรือต้องการเหมาปิดปาร์ตี้ฉลองโอกาสพิเศษต่างๆสูงสุดไม่เกิน 60 คน เมื่อเลือกจุดที่ต้องการได้แล้วน้องพนักงานเสิร์ฟผ้าแช่เย็น/ถั่วแระนึ่งจำกัดคนละ 1 จานยกเว้นซุปสาหร่ายขอเติมฟรีได้ตลอดเวลา กดเพื่อขอดูเมนูฉบับออนไลน์ก่อนตัดสินใจไปยังร้านได้เลยตรงลิงก์นี้ > https://citly.me/kaKrj < ครับผม






รายการแรกสุดช่วยเปิดประสาทสัมผัสเรียกน้ำย่อยในกระเพาะอาหารให้ออกมาทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้นเริ่มต้นกันที่ "Shirao Salad" ราคา 250 บาท เสิร์ฟจานใหญ่พิเศษประกอบไปด้วยผักสดปลูกแบบออร์แกนิกปลอดสารพิษหลากหลายชนิดล้างสะอาดเน้นสีสันสวยงามอุดมไฟเบอร์และวิตามินจึงดีต่อสุขภาพลำไส้ของคุณทั้งใบเรดโอ๊ก,กรีนโอ๊ก,ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก,เรดโครอลหั่นพอดีคำ,หัวไชเท้าแรดิชสไลซ์แผ่นบาง,ผลมะเขือเทศราชินี,แครอท,บีตรูตขูดเส้นฝอยกับปลาเงินชุบแป้งทอดกรอบชิราโอะ ท็อปปิ้งยำสาหร่าย,ไข่กุ้งสีส้มเพิ่มอัตลักษณ์สัญชาติญี่ปุ่นตกแต่งครีมมายองเนสก่อนรับประทานอย่าลืมเทน้ำสลัดซีอิ๊วโชยุผสมเมล็ดงาขาวคั่วเปรี้ยวอมหวานแช่เย็นสดชื่นถึงใจ / "Kuchi Katsu" ราคา 250 บาท อีกหนึ่งเมนูแนะนำของทางร้านของขึ้นชื่อประจำจังหวัดโอซาก้านิยมกินตามภัตตาคารแนวนั่งดื่มชิลหลังเลิกงานหรืออิซากายะคัดเลือกเฉพาะวัตถุดิบคุณภาพดีจับเสียบไม้เช่นต้นหอม,กุ้งขาว,หมึกกล้วยวง,ปูอัด,แซลมอน,หอยเชลล์,ข้าวโพดอ่อน,รากบัวจีน เคล้าเกล็ดขนมปังก่อนลงน้ำมันควบคุมไฟระดับปานกลางอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียสรอผิวด้านนอกสีเหลืองทองจัดเรียงลงภาชนะจิ้มซอสทงคัตสึเคียงกะหล่ำปลีซอยเผ็ดมัสตาร์ดฉุนขึ้นจมูกครบสูตรเหมาะกินแกล้มคู่เก๊กฮวยมีฟองแช่เย็นๆสักแก้วรับรองว่าฟินหายเหนื่อยแน่นอนครับผม




ระหว่างจานหลักยังไม่เสิร์ฟก็แบ่งอาหารกินเล่นแล้วใช้เวลานั่งพูดคุยเพลินๆไปก่อนแล้วมาต่อกันด้วย "Gyoza Mentaiko Sauce" ราคา 130 บาท เกี๊ยวซ่าตำรับโฮมเมดแป้งบางทำเองสอดไส้ไก่ยัดแน่นโดยห่อจัดเตรียมเอาไว้ครอบคลุมแผ่นพลาสติกเข้าตู้เย็นเมื่อลูกค้าออเดอร์เปลี่ยนใหม่ทุกวันวางบนกระทะแบนใส่น้ำมันงาเล็กน้อยเทน้ำซุปแล้วค่อยปิดฝาจับเวลาทันทีนึ่งผิวด้านล่างสุกเกรียมเรียงใส่ภาชนะท็อปปิ้งเรียลมายองเนสผสมพวงไข่ปลาค็อดดองเผ็ดหรือเมนไทโกะตกแต่งเอบิโกะ,ต้นหอมซอยละเอียดสวยงามฟินเคียงกะหล่ำปลี,มะเขือเทศราชินีราดน้ำสลัดซีอิ๊วโชยุช่วยตัดเลี่ยนเหมาะออเดอร์เป็นกับแกล้มคู่เครื่องดื่มเก๊กฮวยสีทองฟองฟูนุ่มสักแก้วนึง / "Ikura Kanimiso" ราคา 210 บาท มิโซะมันปูซูไวหรือมีอีกชื่อเรียกคือปูหิมะได้รับการขนานนามว่าราชินีแห่งท้องทะเลชนิดเข้มข้นพิเศษนำเข้าจากจังหวัดฮอกไกโดประเทศญี่ปุ่นสัมผัสเปรียบดั่งโยเกิร์ตนุ่มเนียนหวานละมุนกลมกล่อมตามธรรมชาติกลิ่นหอมเอกลักษณ์เฉพาะตัวชัดเจนบรรจุลงฝากระดองลักษณะหนามแข็งปริมาณเยอะจัดเต็มตอกไข่นกกระทา,ไข่ปลาบินสีส้ม,ไข่แซลมอนอิคุระ,ต้นหอมสัญชาติไทยย่างเตาถ่านไม้แบบภัตตาคารอิซากายะจนสุกก็พร้อมรับประทานทันทีไหลลื่นลงคอ พนักงานแนะนำราดข้าวสวยคลุกเคล้าให้เข้ากันดีได้อารมณ์เหมือนข้าวผัดอร่อยเด็ดไปอีกแบบครับผม




มองเห็นโต๊ะใกล้กันสั่งอาหารหน้าตาตอนเสิร์ฟแลดูยิ่งใหญ่อลังการน่ารับประทานมากๆแถมฝั่งของเรามีสมาชิกผู้คลั่งไคล้เมนูนี้อยู่แล้วจึงออเดอร์เพิ่มด้วยอีกหนึ่งรายการนั่นก็คือ "Umi No Sashi Saru" ราคา 480 บาท โซบะทำจากเมล็ดบัควีทธรรมชาติสีน้ำตาลอมแดงผลดีต่อสุขภาพหลายประการผสมแป้งสาลีเล็กน้อยเพิ่มสัมผัสยืดหยุ่นลวกโดยจับเวลาเสร็จแล้วแช่ลงน้ำแข็งจัดทันทีเพื่อรักษาความเหนียวนุ่มสู้ฟัน จิ้มน้ำซุปปลาแห้งคัตสึโอะดาชิโชยุเข้มข้นหอมเปลือกส้มยูซุผสมหัวไชเท้า,วาซาบิ,ขิงบดละเอียด,ต้นหอมซอย,ไข่นกกระทาเย็นสดชื่นเพิ่มโปรตีนหลักอย่างปลาแซลมอน,ทูน่าเนื้อแดงบริเวณอากามิหั่นแนวยาวลักษณะคล้ายโซเม็งเหมือนได้ลองชิมเส้นถึง 3 ชนิดภายในชามเดียวกัน / "Kurobuta Tonteki" ราคา 290 บาท เป็นอีกหนึ่งจานซึ่งค่อนข้างได้รับความนิยมทางร้านเลือกใช้เนื้อหมูสายพันธุ์คุโรบูตะเกรดอนามัยเลี้ยงระบบปิดปลอดยาปฏิชีวนะบริเวณสันคอแทรกไขมันกำลังพอเหมาะ โรยเกลือสมุทร,พริกไทยนิดหน่อยย่างบนกระทะเหล็กสไตล์สเต๊กญี่ปุ่นหรือเทปันยากิปรุงน้ำซอสทงเทกิใส่กระเทียมสไลซ์บางซีอิ๊วถั่วเหลือง,เหล้ามิริน-สาเก,น้ำตาลทรายเน้นรสหวานกลมกล่อมตกแต่งงาขาวคั่วเคียงมัสตาร์ด,พาสต้าเกลียวฟูซิลี,ผักกะหล่ำปลีมะเขือเทศและ "Gohan" ราคา 35 บาท ข้าวญี่ปุ่นเมล็ดอ้วนกลมสั้นอร่อยนัวลงตัวทุกมิติครับผม