ตารางเดินเรือสมัยก่อนเค้ากำหนดกันยังไงครับ

อย่างสมัยหลายร้อยปีที่แล้ว
เช่น เดินทางจากที่นึงไปอีกที่นึง ใช้เวลา 10 วัน
แล้วเค้าจะรู้ได้ยังไงว่าใช้เวลา 10 วันจริงๆ ไม่ล่าช้าครับ
แล้วถ้าเรือยังมาไม่ถึง คนรอไม่รอเก้อหรือครับ