เทคนิคการหั่นบล็อกโคลี่ให้ไม่กระจุยค่ะ

กระทู้สนทนา

ก่อนหน้านี้เราหั่นบล็อกโคลี่ทีไร มันจะมีเศษกระจุยๆ ตลอด เราเพิ่งรู้เทคนิคนี้มาไม่นานเลยขอมาแชร์ค่ะ
(คิดเอาเองว่าน่าจะมีอีกหลายๆ ท่านที่ยังไม่รู้) หลังจากล้างทำความสะอาดเรียบร้อยสะเด็ดน้ำแล้ว
ก็หั่นตรงก้านแบ่งเป็นดอกๆ เสร็จแล้ว หั่นแบ่งอีกที (ตามภาพ) แต่หั่นเฉพาะตรงก้านพอถึงดอกให้ใช้มือฉีกค่ะ
สังเกตว่าเศษดอกที่มันกระจุยกระจายแทบไม่มีเลยค่ะ

*ภาพอาจไม่ค่อยชัดพอดีเราแคปจากวิดีโอค่ะ